قبل از خواب چه بخوریم؟

خوب خوابیدن به شما کمک کند که کیفیت زندگی بهتری داشته باشید.

همچنین از ابتلا به بیماری های مزمن شما را حفظ می کند، مغز و سیستم گوارش و ایمنی بدن تان را بهبود می بخشد.

به طور کلی توصیه می شود که بین 7 تا 9 ساعت خواب شبانه داشته باشید. اگرچه افراد با توجه به نیاز خود می توانند بخوابند.

راهکارهای بسیاری وجود دارد که می توانید از آن ها استفاده کنید تا خواب بهتری داشته باشید از جمله تغییر رژیم غذایی زیرا برخی از مواد غذایی هستند که خاصیت خواب آوری دارند.

در ادامه با غذاهایی که باید قبل از غذا بخورید تا خواب خوبی داشته باشید، آشنا خواهید شد.
بادام:

.

بادام نوعی دانه درختی است که فواید بسیاری برای سلامتی دارد.

بادام منبع خوبی برای از مواد مغذی می باشد. بادام 14 درصد از نیاز روزانه به فسفر، 32 درصد منگنز و 17 درصد ریبوفلاوین را تامین می کند.

البته مصرف بادام به صورت منظم باعث کاهش ریسک ابتلا به بیماری های مزمن از جمله دیابت نوع دوم و بیماری های قلبی می باشد. بادام حاوی چربی های غیر اشباع، فیبر و آنتی اکسیدان ها می باشد.

شواهد نشان داده است که بادام به بهبود کیفیت خواب کمک می کند. زیرا بادام موجب ترشح هورمون خواب به نام ملاتونین می شود.

بادام منبع عالی منیزیم می باشد و 19 درصد از نیاز روزانه به منیزیم را تامین می کند.

مصرف مقدار کافی از منیزیم می تواند به بهبود کیفیت خواب کمک کند. بخصوص در افرادی که از بیماری کم خوابی رنج می برند.

منیزیم به دلیل کاهش التهاب می تواند موجب بهبود کیفیت خواب گردد. علاوه بر این منیزیم می تواند به کاهش سطح هورمون استرس به نام کورتیزول، که موجب آشفتگی در خواب می شود، کمک کند.

با وجود این تحقیقات در مورد بادام و تاثیر آن بر خواب هنوز کم است.

در یک آزمایش روزانه میزان 400 میلی گرم بادام به موش ها بادام خورانده می شد. مشاهده کردند که این نوع موش ها دارای خواب بیشتر و عمیق تری نسبت به آن هایی که بادام استفاده نکرده اند، می باشند.

تاثیر بادام بر بهبود کیفیت خواب تا کنون مشاهده شده است اما نیاز به تحقیقات بیشتری در این زمینه می باشد.

اگر تمایل به خوردن بادام قبل از خواب دارید به گونه ای که بتوانید تاثیر آن را بر خواب خود ببینید، می توانید مقدار 28 گرم از آن را قبل از خواب بخورید.
بوقلمون:

بوقلمون یک غذای خوشمزه و مغذی می باشد.

بوقلمون پروتئین بالایی دارد. پروتئین برای قدرت عضلات و اشتها داشتن بسیار مفید است.

افزون بر این، بوقلمون حاوی مقدار کمی ویتامین و مواد معدنی می باشد. 28 گرم بوقلمون 5 درصد از نیاز روزانه به ریبوفلاوین و 5 درصد از نیاز روانه به فسفر و 9 درصد از نیاز روزانه به سلنیوم را تامین می کند.

افراد زیادی اظهار می کنند که خوردن بوقلمون قبل از خواب به بهبود کیفیت خواب کمک می کند اگر چه تحقیقاتی در این زمینه انجام نشده است.

بوقلمون دارای خصوصیاتی است که توضیح می دهد چرا بعد از خوردن آن احساس خستگی می کنند. باید توجه  داشته باشید که بوقلمون حاوی آمینو اسید تریپتوفان می باشد که به افزایش هورمون خواب کمک می کند.

پروتئین موجود در بوقلمون می تواند موجب خستگی شود در نتیجه خوردن آن قبل از خواب موجب خواب بهتر و کمتر از خواب پریدن حین خواب شبانه خواهد شد.

به تحقیقات بیشتری برای اثبات این که بوقلمون می تواند به خواب بهتری کمک کند، نیاز است.

با این وجود خوردن بوقلمون برای افرادی که خودشان به خوبی می خوابند شاید عمل صحیحی نباشد.
دمنوش بابونه:

.

دمنوش بابونه یک نوشیدنی مفید و آرامش بخش در سراسر دنیا می باشد.

بابونه حاوی آنتی اکسیدان هایی برای کاهش التهاب می باشد که از ایجاد بیماری های مزمن مثل سرطان و بیمای های قلبی جلوگیری می کند.

شواهدی نشان می دهند که نوشیدن دمنوش بابونه می تواند به سیستم ایمنی بدن کمک کنند، از اضطراب و استرس می کاهند و سلامت پوست را بهبود می بخشد. افزون بر این دمنوش بابونه دارای خواص منحصر به فردی است که به بهبود کیفیت خواب کمک می کند.

چای بابونه حاوی آنتی اکسیدان هایی می باشد که گیرنده های مغز متصل می شوند و بی خوابی را از بین می برد.

در تحقیقی که بر روی 34 نفر انجام شد، مشاهده کردند افرادی که 270 میلی گرم بابونه دو بار در روز به مدت 28 روز مصرف کردند، 15 دقیقه زودتر به خواب رفتند در مقایسه با افرادی که بابونه مصرف نکردند.

مصارف مختلف اناناس و عوارض ان

.

مصرف آناناس چه فوایدی برای بدن ما دارد چه خاصیت هایی برای بدن ما دارد آیا خوردنآن در این فصل مشکلی برای ما به وجود نمی آورد در چه شرایطی نباید آناناس میل کنیم مضرات این میوه کدامند؟

باید به یاد داشت که افراط در مصرف این میوه و به طور کلی هر ماده غذایی می تواند برای سلامت مضر باشد.

 خوردن میوه و سبزی بسیاری از مشکلات جسمی را برطرف می کند. میوه ها که به طور عمده منبع فیبر است، روده ها را فعال نگه می دارد، در کاهش وزن موثر است وبا تامین ویتامین ها و مواد معدنی در بدن، سیستم ایمنی تقویت می شود. آناناس یکی از آبدارترین و خوشمزه ترین میوه های گرمسیری است که برای سلامت مفید است.اما آیا خوردن این میوه در فصل زمستان آثار جانبی هم دارد؟قبل از پاسخ دادن به این سوال، بهتر است چند خاصیت آناناس را بدانیم. آناناس در هضم غذاها موثر است زیرا حاوی آنزیمی به نام برومیلین است. علاوه بر آن یک سم زدای طبیعی است که خون و کلیه را تصفیه می کند و باعث شادابی پوست می شود. همچنین ویتامین موجود در آن پوست و استخوان را ترمیم می کند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. اگر قصد کاهش وزن دارید می توانید چند قطعه آناناس به رژیم غذایی خود اضافه کنید. اما با وجود این همه خاصیت، باید به یاد داشت که افراط در مصرف این میوه و به طور کلی هر ماده غذایی می تواند برای سلامت مضر باشد. از طرفی گفته می شود که زنان باردار نباید این میوه را در ماه های اولیه بارداری مصرف کنندزیرا به گفته بعضی محققان، این میوه خطر سقط جنین را افزایش می دهد. اما آیا خوردن آناناس در زمستان ضرری دارد؟

1.حساسیت را تشدید می کند
در فصل زمستان حمله های آلرژی به طور مکرر اتفاق می افتد بنابر این خوردن آناناس در زمستان برای کسانی که به آن حساسیت دارند توصیه نمی شود. آنزیم های موجود در آن می تواند روی لب ها و گلو زخم ایجاد کند.

2.به زن باردار توصیه نمی شود
نتایج تحقیقات نشان می دهد که خوردن آناناس در ماه های اولیه بارداری می تواند خطر سقط جنین را افزایش دهد.

3.افزایش آرتریت
در این فصل درد مفاصل و آرتریت بیشتر می شود. خوردن آناناس در این فصل باعث افزایش درد می شود.

4.افزایش دفع خلط
اگر دچار مشکل سینوزیت هستید، مصرف این میوه در این فصل بزرگ ترین اشتباه است زیرا با افزایش میزان خلط باعث انسداد راه های تنفسی می شود.علاوه بر آن عارضه جانبی مانند گلو درد و معده درد نیز ایجاد می کند.

5. افزایش میزان قند خون
اگرچه سطح قند این میوه در مقایسه با دیگر میوه ها کمتر است اما برای بیماران دیابتی خوب نیست.

6.تداخل با داروها
در صورت مصرف آناناس که آنزیم برومیلین دارد با آنتی بیوتیک، واکنشی که ایجاد می شود می تواند باعث آسیب بیشتر شما شود. بنابراین، بهتر است از مصرف این میوه در این فصل اجتناب کنید .

شابانک یا اراگولا و خواص ان برای بدن

.

شابانک چیست؟

شابانک که به نام های آروگولا، منداب، جرجیر و کحکیز هم شناخته می شود یکی از انواع سبزیجات خوراکی بومی مدیترانه است.

شابانک در واقع یکی از انواع کاهو هاست که برگ های سبز با بریدگی های عمیق و نامنظم دارد و گل‌ های درشت آن به رنگ سفید مایل به زرد یا مایل به صورتی با خط‌ های ریز به رنگ بنفش هستند.

سبزی شابانک به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی که دارد به پیشگیری و درمان سرطان کمک می کند، باعث لاغری و کاهش وزن شده و برای سلامت پوست مفید می باشد.

در ادامه همراه چیا اسلیم باشید

 درمان سرطان

طبق گفته موسسه ملی سرطان، خوردن انواع سبزیجات از جمله آروگولا به پیشگیری و درمان انواع سرطان کمک می کنند؛

شابانک حاوی مقادیر بالای گلوکوزینولات است، یکی از مواد مغذی کلیدی که خاصیت ضد التهابی قوی دارد و با کاهش رادیکال های آزاد بدن خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ، مثانه، سینه، ریه، مری و پروستات را کاهش می دهد.

سلامت چشم

شابانک حاوی مقادیر بالای ویتامین A و آنتی اکسیدان هایی مانند بتا کاروتن، لوتئین و زاکسانتین است که به تقویت بینایی و سلامت چشم کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های چشمی از جمله دژنراسیون ماکولا را کاهش می دهند.

سلامت قلب

کلسترول خون : سبزی شابانک دارای خواص ضد التهابی است که به کاهش سطح کلسترول و هموسیستئین خون کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.

فشار خون : شابانک یکی از سبزیجات سرشار از مواد مغذی مانند پتاسیم و منیزیم است که به بهبود گردش خون در بدن کمک کرده و با کاهش فشار خون بالا به سلامت قلب کمک می کند.

 تقویت استخوان ها

شابانک حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین K است که باعث بهبود سلامت استخوان های بدن می شود.

همچنین ویتامین K و کلسیم موجود در شابانک باعث تقویت استخوان ها شده و خطر ابتلا به شکستگی استخوان و بیماری پوکی استخوان را کاهش می دهند.

لاغری و کاهش وزن

شابانک مانند همه ی انواع سبزیجات دیگر کالری کمی دارد، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است و به دلیل مقادیر بالای فیبر موجود در آن با کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری باعث لاغری و کاهش وزن می شود.

معده و دستگاه گوارش

شابانک یکی از سبزیجات برگ سبز است که خاصیت قلیایی داشته و به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.

همچنین شابانک با بهبود حرکات روده برای پیشگیری و درمان یبوست مفید بوده و به سلامت روده ها کمک می کند.

 قند خون و دیابت

تحقیقات بالینی نشان می دهد که عصاره ی دانه آروگولا به کاهش نوسانات قند خون کمک کرده و با بهبود انسولین به عنوان یک درمان طبیعی برای دیابت شناخته می شود.

عصاره آروگولا باعث بهبود تولید انسولین می شود، خطر هایپرگلیسمی را کاهش داده و به درمان کلسترول و تری گلیسیرید بالای خون در افراد مبتلا به دیابت کمک می کند.

گفته می شود که حتی مصرف برگ های آروگولا هم به دلیل کربوهیدرات و قند پایین و همچنین آنتی اکسیدان هایی که دارد به کاهش قند خون و افزایش حساسیت به انسولین کمک کرده و استرس اکسیداتیو در افراد مبتلا به دیابت را کاهش می دهد.

تقویت قوای جنسی

 بررسی ها نشان می دهد که  شابانک به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها، مواد مغذی و خواص ضد التهابی که دارد باعث تقویت قوای جنسی می شود.

جوان سازی پوست صورت

آروگولا خام به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان هایی که دارد با افزایش الاستیسیته پوست به جوان سازی پوست صورت کمک می کند.

 درمان اگزما و پسوریازیس

در طب سنتی خاورمیانه از عصاره گیاه شابانک به دلیل خواص ضد التهابی که دارد برای درمان طبیعی اگزما و پسوریازیس استفاده می شود.

خواص شابانک در طب سنتی

در طب سنتی مدیترانه، ترکیه، لبنان و سوریه از دانه های شابانک برای تهیه یک روغن استفاده می شود که به درمان ناباروری کمک می کند، بیماری های پوستی را درمان کرده و باعث بهبود هضم غذا می شود.

در طب سنتی هند علاوه بر مصرف خوراکی برگ ها از روغن شابانک برای تهیه لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده می کنند.

در طب سنتی چینی، از شابانک برای سم زدایی و پاک سازی بدن و بهبود عملکرد کبد و ریه ها استفاده می شود.

عوارض و مضرات شابانک

آلرژی و حساسیت

شابانک مانند انواع دیگر سبزیجات برگ سبز در برخی افراد ممکن است باعث آلرژی و حساسیت شود.

تداخل دارویی

شابانک به دلیل مقادیر بالای ویتامین K که دارد ممکن است با برخی دارو های ضد انعقاد خون مانند وارفارین تداخل دارویی داشته باشد.

تیروئید

شابانک هم مانند سایر اعضای خانواده کلمیان ممکن است بر روی عملکرد غده ی تیروئید اثر گذاشته و باعث کم کاری این غده شود.

طبع شابانک چیست؟

طبیعت و مزاج شابانک خنک می باشد. شابانک سرشار از ویتامین A، فولات، ویتامین C، ویتامین K، کلسیم، فسفر، پتاسیم و کولین است.

شابانک (به انگلیسی : Arugula) و (نام علمی : Eruca sativa) مزه ای خاص و تند دارد و بیشتر به عنوان سبزی سالادی استفاده می شود. جالب است بدانید که همه ی قسمت های این گیاه از جمله برگ ها، دانه ها و گل های آن خوراکی هستند.

طریقه مصرف شابانک

شابانک را به صورت خام و پخته شده برای تهیه انواع سالاد سبزیجات و سالاد میوه، ساندویچ، پیتزا، پاستا و ماکارونی استفاده می شود.

ارزش غذایی شابانک (یک فنجان)

کالری : 5

چربی : 0.2 گرم

کربوهیدرات : 0.8 گرم

پروتئین : 0.6 گرم

فیبر : 0.4 گرم