خواص دارویی کاهو

.

کاهو از شش قرن قبل از میلاد در ایران مصرف می شده است و یک قرن قبل از میلاد به روم راه یافته و غذای مهمی برای رومیان بوده است .

کریستف کلمب تخم کاهو را به دنیای جدید برد بطوریکه از اوائل قرن پانزدهم میلادی کاهو در هائیتی و باهاما کشت می شده است . کاهو گیاهی است یکساله که دارای برگهای پهن و دراز و سبز روش می باشد و با طعم کمی شیرین .

کاهو از سبزی های بسیار مفیدی است که علاوه بر خواص درمانی، مصرف غذایی نیز دارد و در میان سبزی ها، تاریخی کهن دارد.

یکی از قدیمی ترین سبزیجات دنیا است که منشاء آن در هندوستان و آسیای مرکزی می باشد .

انواع مختلف کاهو

انواع مختلف کاهو که در حال حاضر در آمریکا کشت می شود حدود ۱۶ نوع می باشد که در تمام طول سال وجود دارد. روی هم رفته دو دسته کاهو وجود دارد:

۱- کاهوی پرورشی و اهلی که در سالاد استفاده می شود که کاهوی گرد HEAD LETTUCE و کاهوی ایرانی ROMAINE LETTUCE از انواع مهم آن است.

کاهوی ایرانی از نظر مواد غذایی از کاهوی گرد بهتر است. کاهوی گرد ارزش غذایی چندانی ندارد، زیرا دارای مقدر زیادی الیاف است که تولید گاز و نفخ در معده می کند .

۲- کاهوی وحشی

ارزش غذایی کاهو 

کاهو سرشار از بتاکاروتن، اسیدفولیک، ویتامین C، مقدار کمی ویتامین‌های B1، B2، B3 و B5، ویتامین E، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، آهن، مس و روی است.

خواص درمانی کاهو

– یک مسکن و آرام‌بخش طبیعی است و به‌ خاطر اینکه دارای مقدار کمی از ماده شیمیایی لاکتوسین است، ‌مصرف زیاد آن سبب رخوت و سستی می‌شود.

– برخلاف انتظار از جمله سبزیجاتی است که معده را تقویت می‌کند؛ در ضمن ادرار آور بوده و یبوست را نیز از بین می‌برد.

– دارای آهن فراوان است و به عمل خون‌سازی بدن کمک می‌کند.

– به بانوان شیرده توصیه می‌شود که کاهو بخورند چون شیر را زیاد می‌کند.

– کاهو برای درمان سیاه‌سرفه، رماتیسم، برونشیت، تشنج، تپش قلب، یرقان، انسداد مجاری طحال و کبد مفید بوده و همچنین تصفیه‌کننده خون است.

– برای رفع سرفه‌ و درد سینه کاهو را بپزید و بخورید.

– اگر شب‌ها از مشکل بی‌خوابی رنج می‌برید، پیش از خواب کاهو بخورید.

– به اشخاص مبتلا به نفریت و بیماران عصبی و کبدی توصیه شده است.

– اثر ضدتب، ضد روماتیسم و ضد خونریزی نیز دارد.

– گذشته از خواص فوق، به سبب داشتن ماده‌ای به نام لاکتوکاریوم Lactocarium خواب آور است.

– در درمان برونشیت‌ های سخت، سیاه سرفه،‌ تحریکات عصبی و رفع روماتیسم نیز موثر است.

– به علت داشتن مقادیر زیاد سلولز، تخلیه امعاء را آسان می‌کند

– برای مبتلایان به یرقان، انسداد مجاری کیسه صفرا و اشخاصی که کلسترول خونشان زیاد است و استعداد چاق شدن دارند بسیار مفید است.

– خاصیت خنک کننده دارد

– برای آفتاب سوخنگی مفید بوده، قرمزی ناشی از آن را در سطح پوست کاهش می دهد.

– اشتها را تحریک می کند

– از عصاره کاهو برای محافظت و مرطوب کنندگی پوست در برابر حرارت خورشید و باد، در لوازم آرایشی استفاده می شود.

– تسکین دهنده دردهای قاعدگی و خون ‎قاعدگی را زیاد می‎کند، بنابراین در این صورت در دوران ماهانه از خوردن آن خودداری کنید.

– درمانگر خارش دهانه رحم بوده و از ترشحات بی‎ رنگ جلوگیری می‎کند.

– از ریزش مو جلوگیری کرده و مانع سفید شدن آن می‎شود.

– برای تقویت ریشه مو آب کاهو + آب هویج + آب یونجه مخلوط کرده میل شود.

– خوردن زیاد آن باعث فراموشی می‎شود.

– برای روییدن موی جای زخم‎ها آن را کوبیده به صورت ضماد در آن محل بگذارید.

– زخم های مجاری ادرار و مثانه را درمان می کند.

خواص کاهو سکنجبین :

سکنجبین در واقع سرکه و انگبین و مخلوطی است از سرکه و عسل که به میزان و مقدار معین در هم می آمیختند و از مخلوط آن شربتی خوش گوار و معطر وفرح بخش به وجود می آوردند.

در برخی نقاط که عسل یافت نمی شد یا می خواستند شربتی ارزان قیمت فراهم کنند سکنجبین را از مخلوط سرکه و شکر تهیه می کردند ولی همچنان آن را سکنجبین می نامیدند.

و امروز که عسل گران یا کمیاب تر از گذشته شده به طور کلی این شربت را با شکر تهیه می کنند.

هر غذایی در طب سنتی دارای یک یا چند مصلح است؛ منظور از مصلح یعنی نوعی ماده ی غذایی یا گیاهی دارویی که مصرف آن به همراه غذای مورد نظر ، در اصلاح و تعدیل عوارض جانبی احتمالی آن غذا و جذب غذا و اثر گذاری غذا را در بدن و ارگانهای مربوطه مضاعف خواهد کرد .

در تغذیه سنتی ایرانیان مصرف مصلحات به طور کامل مراعات می شده است و تقریباً غذایی و میوه های یافت نمی شود که بدون مصلحات مصرف شود . سکنجبین نیز از ان جمله است.

اگر کاهو را با سکنجبین یا سرکه بخورند، اشتها آور است.

مضرات کاهو :

اگر در خوردن آن افراط نکنید، این سبزی به هیچ وجه مضر نیست.

زیاده روی در خوردن آن باعث کم شدن قدرت جنسی ، فراموشی و کم شدن حافظه ، ضعف دید چشم و نفخ شکم می شود.

برای برطرف کردن این عوارض می توان کاهو را با نعناع ، کرفس و زیره میل کرد .

بدون تحمل گرسنگی، وزن کم کنید

.

پیروری از رژیم‌های غذایی سخت باعث می‌شود که افراد معمولا از احساس گرسنگی در طول روز شکایت کنند.اما پزشکان معتقدند دنبال کردن برخی شیوه‌های زندگی به کاهش وزن موثر بدون احساس گرسنگی کمک می‌کند.ثابت شده که اگر این روش‌ها هر روز به کار گرفته شوند بدون تلاش زیاد و تحمل گرسنگی به کاهش وزن کمک می‌کنید:

فعالیت بدنی منظم

افرادی که ایستادن را به نشستن ترجیح می‌‌دهند و به‌طور کلی تحرک بیشتری دارند، روزانه تا ۳۵۰ کالری بیشتر از کسانی که مدام در حالت نشسته هستند، می‌‌سوزانند که این مقدار چیزی در حدود ۱۷ کیلوگرم در سال است.

مصرف وعده‌های غذایی در فواصل

مطالعات بسیاری پیشنهاد می‌‌دهند که بین وعده‌‌های غذایی خود فاصله‌‌های مشخصی قرار دهید و همگی را در یک اندازه تنظیم کنید.غذاخوردن در فواصل زمانی مشخص با سوزاندن میزان کالری بیشتری بعد از غذا خوردن، واکنش بهتر به انسولین و کمتر بالا رفتن سطح کلسترول خون همراه است. وقتی شما وعده‌‌های غذایی منظمی در طول روز می‌‌خورید کمتر احتمال دارد که دچار گرسنگی مفرط و یا پرخوری شوید.

مصرف آب به اندازه کافی

نوشیدن آب سرعت متابولیسم بدن را هم زیاد کند. نوشیدن ۲ لیوان آب میزان سوخت‌وساز بدن را تا ۳۰ درصد افزایش داده و اثر آن تا ۹۰ دقیقه باقی می‌ماند؛ یک سوم این افزایش سوخت و ساز ناشی از تلاش بدن برای گرم کردن آب و بقیه آن ناشی از تلاش بدن برای جذب آب است. افزایش مصرف روزانه آب تا ۸ لیوان به شما کمک می‌‌کند تا در طول سال حدود ۳ونیم کیلوگرم کم کنید.

استفاده از پله به‌جای آسانسور

بالارفتن از پله‌‌ها، یک عمل برای تقویت کردن پاها است. چون شما وزن بدن‌تان را ضدجاذبه زمین به بالا حرکت می‌‌دهید. به این ترتیب از هر فرصتی برای این کار استفاده کنید؛ البته اگر مشکل خاصی مانند کمردرد و زانودرد و... دارید، قبل از آن با پزشک تان مشورت نمایید.

جنب و جوش روزمره

کارهای روزانه‌‌تان را با جنب‌‌وجوش انجام دهید.از تمیزکردن خانه گرفته تا به گردش بردن کودک‌تان. به‌عبارتی بهتر است همه کارهای‌تان را با جنب‌وجوش بیشتری انجام دهید.

استفاده از کیسه‌های خرید

اینکه از کسی دیگر بخواهید که کیسه خرید و یا چمدان شما را حمل کند، فرصت سوزاندن کالری و قوی‌‌ترشدن بدن‌تان را می‌گیرید.کیسه‌‌های خرید خود را به‌صورت متوازن و یک بسته در هر دست حمل کنید.حتی اگر مجبورید چندین بار طی مسیر کنید؛ ۲ کیسه‌ کوچک‌تر را به‌جای یک کیسه‌ بزرگ حمل کنید؛در این صورت خودتان می‌توانید بارتان را جابه‌جا کنید.

مصرف فیبر کافی

یک رژیم غذایی با فیبر بالا می‌تواند دریافت کالری شما را بدون اینکه احساس کمبود کنید کاهش دهد. در یک مطالعه مشخص شده زنانی که روزانه ۱۳ گرم یا کمتر فیبر دریافت می‌‌کنند ممکن است ۵ برابر بیشتر از زنانی که فیبر بیشتری می‌خورند، دچار افزایش وزن شوند. فیبر از طریق مکانیزم‌های زیر موجب کاهش وزن می‌شود:سرعت غذاخوردن را کاهش می‌دهد چون به جویدن بیشتری احتیاج دارد.سرعت حرکت غذا در طول مدت گوارش را افزایش می‌‌دهد.هورمون‌‌های سیری را بالا می‌‌برد. برای دریافت ۲۵ گرم فیبر در روز مطمئن شوید که ۶ وعده یا میان وعده میل می‌‌کنید که هر کدام از آنها حدود ۴ گرم فیبر را شامل می‌شود. در میان وعده‌های‌تان از میوه استفاده کنید و آنها را در دسترس‌تان قرار دهید.به این ترتیب به‌سادگی فیبر دریافتی شما بالا می‌‌رود.

لاغری صورت در یک هفته با ورزش و رژیم

.

ژنتیک نقش مهمی در شکل صورت شما دارد اما اگر اضافه وزن دارید، کاهش کل وزن بدن ممکن است بر روی صورت نیز قابل مشاهده باشد.

، گونه های چاق در کودکان جذاب و دوست داشتنی است اما بیشتر افراد دوست ندارند چنین صورتی داشته باشند. ژنتیک نقش مهمی در شکل صورت شما دارد اما اگر اضافه وزن دارید، کاهش کل وزن بدن ممکن است بر روی صورت نیز قابل مشاهده باشد. شما نمی توانید تنها وزن صورت خود را کم کنید اما پایین آوردن چربی کل بدن به معنای از دست دادن چربی صورت نیز هست. یک رژیم غذایی با کیفیت، تمرینات ورزشی، مصرف آب کافی و مراقبت از پوست می تواند به ظاهر بهتر صورت شما کمک کند.

چرا نمی توانید تنها صورت خود را هدف قرار دهید؟

بدن چربی های خود را در سلول های کل بدن ذخیره می سازد. زمانی که از طریق تمرینات ورزشی و رژیم غذایی چربی اضافی را می سوزانید، بدن باید در ابتدا چربی ذخیره شده را از طریق فرایند شیمیایی پیچیده به انرژی قابل استفاده تبدیل کند. کسی نمی تواند تضمین کند که به هنگام کاهش وزن، قادر است تنها بخشی از بدن را هدف قرار دهد. اگر در ناحیه صورت چربی اضافی دارید یا به خاطر ساختار استخوانی و شکل غدد بزاق صورت گردی دارید، صورتتان کاملا پر خواهد بود. با آغاز فرآیند پیری، متوجه خواهید شد که چربی صورت به سمت پایین حرکت می کند. این موضوع به خاطر از دست دادن طبیعی کلاژن است. همانطور که می دانید کلاژن سفتی و زیبایی پوست را فراهم می کند. بالا رفتن سن یا ژنتیک تنها دلیل اصلی این ماجرا نیست. تغییر در وزن هم می تواند باعث لاغر شدن صورت شود.

از دست دادن متوسط چربی ها برای محافظت از صورت:

استراتژی های کلاسیک در کاهش کالری و حرکت کردن می تواند به لاغر شدن صورت و نیز از دست رفتن چربی های اضافی ذخیره شده در بدن کمک کند. به کمک ماشین حساب های آنلاین (سنجش سوخت و ساز روزانه) می توانید تعداد کالری های تقریبی که در طول روز می سوزانید را بر اساس سن، وزن، جنسیت و سطح فعالیت خود محاسبه کنید. سپس با مصرف کمتر مواد غذایی و خوردن وعده های غذایی کوچک تر به ازای هر هفته ۱ الی ۲ پوند وزن کم کنید. ممکن است بخواهید سریع تر از این مقدار وزن کم کنید اما کاهش زیاد کالری ها می تواند نتیجه بدی به همراه داشته باشد. اگر به عنوان یک زن کمتر از ۱۲۰۰ کالری و به عنوان یک مرد کمتر از ۱۸۰۰ کالری در روز مصرف کنید، متابولیسم خود را دچار مشکل می سازید و همین امر کاهش وزن را دشوارتر می سازد. رژیم غذایی دشوار می تواند باعث شل شدن پوست صورت و ایجاد چین و چروک بر روی آن شود. پوست شما در اطراف چربی اضافی در صورت کشیده شده است. زمانی که به سرعت وزن کم می کنید پوست زمان کافی برای انطباق خود با شرایط موجود ندارد.

برای حمایت از وزن سالم خود غذاهای کامل مصرف کنید:

کاهش وزن در صورت و کل بدن با کم کردن کالری های مصرفی و انتخاب غذاهای با کیفیت امکان پذیر است. میوه ها و سبزیجات تازه آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی گیاهی زیادی را فراهم می کنند که از سلامت بدن شما حمایت می کند. این غذاها کالری اندکی دارند. به همین خاطر می توانید بدون زیر پا گذاشتن اهداف رژیمی خود، مقادیر زیادی از این مواد را مصرف کنید. پروتئین های بدون چربی بخشی از برنامه کاهش وزن شما محسوب می شود. این مواد اگر در وعده های غذایی گنجانده شوند باعث ایجاد سیری می گردند و از سوزاندن عضلات به هنگام سوزاندن چربی جلوگیری می کنند. حداقل به ازای هر پوند از وزن بدن خود در روز ۰.۵۵ گرم پروتئین بدون چربی مصرف کنید تا بتوانید از مزایای آن بهره مند شوید. منابع خوبی پروتئین های بدون چربی شامل ماهی و غذاهای دریایی، لبنیات کم چرب ، گوشت بدون چربی و مرغ است. مقادیر متوسطی از غلات سبوس دار را در برخی از وعده های غذایی خود قرار دهید زیرا این مواد سرشار از فیبر و سایر مواد مغذی هستند. چربی های اشباع نشده را از آجیل ها، دانه ها، روغن زیتون و آووکادو به دست آورید که باعث بهبود سلامت پوست شما می شوند. تا جایی که می توانید از مواد شکردار پرهیز کنید. شکر باعث شکستن و تجزیه کلاژن می شود و در نهایت منجر به افتادن پوست صورت می گردد.

برای کاهش وزن ورزش کنید:

مقادیر مناسبی از تمرینات قلبی عروقی می تواند جریان خون را بهبود ببخشد. همین امر منجر می شود صرف نظر از شکل صورت، جوان تر و زیباتر به نظر برسید. حداقل ۱۵۰ دقیقه تمرینات کاردیوی متوسط- شدید را در هفته انجام دهید. پیاده روی سریع، دوچرخه سواری، ایروبیک در آب نمونه هایی از روش های موجود برای انجام چنین تمریناتی هستند. اگر بیشتر ورزش کنید( ۳۰۰ دقیقه یا بیشتر در هفته) قادر خواهید بود وزن بیشتری کم کنید و از مزایای آن برای سلامتی بهره ببرید.تمرینات قدرتی نیز به شما کمک می کنند وزن خود را کم کنید. حفظ عضلات در بدن انرژی و کالری بیشتری می طلبد. حداقل دو بار در هفته عضلات بزرگ بدن را هدف قرار دهید و تمرینات مرتبط با آن را انجام دهید. اسکات، شنا و بارفیکس نیز به کاهش چربی صورت کمک می کند.

استراتژی های سبک زندگی برای داشتن پوستی شاداب و سالم:

استراتژی های مرتبط با سبک زندگی می توانند صورت شما را سالم تر نگه دارند و اثرات پیری و ژنتیک را کمتر نمایند. همیشه از کرم های ضد افتاب استفاده کنید به خصوص اگر بیرون از منزل کار یا ورزی می کنید.مصرف غذاهایی با سدیم بالا را محدود نمایید( همچون غذاهای فرآوری شده، سوپ های آماده و غذاهای آماده شده) زیرا سدیم اضافی می تواند باعث احتباس آب شود و حجم اضافی را در گونه ها و زیر چشم بگیرد. برای اینکه بتوانید جریان خون را بهتر حفظ کنید و احتباس آب را کمتر نمایید، آب کافی بنوشید. مزایای خواب با کیفیت بر روی صورت را نادیده نگیرید. همیشه بین ۷ الی ۹ ساعت در طول شب بخوابید. کانتور کردن با کرم های فوندانسیون سبک، پودرهای مخصوص کانتور کردن یا کرم ها با سایه یک یا دو درجه تیره تر از رنگ طبیعی پوست می تواند به ایجاد صورت لاغرتر کمک کند به خصوص اگر نمی توانید چربی صورت را در موعد مقرر کم کنید.

لاغری شکم به روش صحیح

.

داشتن یک شکم صاف دست‌یافتنی است؛ به شرطی که فوت و فن‌هایش را بدانید! در ادامه مطلب، سؤالات و پاسخ‌هایی را خواهید دید که در راه کوچک کردن شکم خود متوجه اشتباه‌هایتان خواهید شد و البته با نکته‌هایی طلایی آشنا می‌شوید که می‌توانید از آنها برای کوچک کردن شکمتان استفاده کنید.

1) برای از بین بردن چربی‌ها، چند بار در هفته باید ورزش هوازی شدید انجام دهید؟

1. یک‌ بار   2. دو بار   3. سه بار   4. چهار بار

پاسخ: اگر برای سوزاندن چربی شکمی عزم‌تان جزم است، باید 3 فرمول را به خاطر بسپارید:

کالری نهایی روزانه=(وزن هدف × 22)

برای مثال اگر وزن ایده‌آل شما 55 کیلوگرم است؛ 1210=(22×55) که این عدد نشان می‌دهد همان رژیم 1200 کیلوکالری برای شما کافی خواهد بود.

برای کاهش وزن و کاهش حجم چربی بدن، کربوهیدرات‌ها باید 100 گرم یا کمتر باشد.

کمتر از 20 گرم چربی و روغن در روز مصرف کنید.

یادتان باشد سه بار در هفته، هر بار 60 دقیقه ورزش هوازی انجام دهید تا موتور چربی‌سوزیتان با بیشترین سرعت کار کند!

2) نوشیدن آب می‌تواند به از بین بردن نفخ شکم کمک کند.

1. درست  2. غلط

پاسخ: نوشیدن آب می‌تواند تعادل سدیم را در بدن حفظ کرده و نوشیدن 8 لیوان آب در روز باعث دفع سموم مضر بدن می‌شود.

همچنین بدن ما نمی‌تواند تمام ترکیبات شیمیایی مواد غذایی را که می‌خوریم‌، تجزیه کند؛ موادی مانند سوکرالوز، آسپارتام و سیکلامات برای سیستم گوارش ما زیادی سخت هستند و پیوندشان شکسته نمی‌شود. این شیرین‌کننده‌های مصنوعی حتی ممکن است 300 برابر شیرین‌تر از قندهای طبیعی باشند! و نباید تعجب کنید که چرا اشتهایتان زیاد شده و پرخوری می‌کنید! بنابراین نوشیدن روزانه آب را بیشتر کرده تا این شیرین‌کننده‌ها سریع‌تر دفع شوند؛ البته بهتر است سراغ قندهای طبیعی بروید و شیرینی‌های مصنوعی را از رژیم غذایی خود حذف کنید.

3) کدام یک از ورزش‌های هوازی زیر برای کوچک کردن شکم و کاهش سایز دور کمر مناسب است؟

1. پیاده‌روی  2. شنا  3. دوچرخه‌سواری  4. همه موارد

پاسخ: برای کاهش موثر چربی شکمی، مهم است که سه تا پنج بار در هفته، هر بار 30 دقیقه فعالیت‌های هوازی نسبتا شدید انجام دهید؛ بله! گزینه 4 «همه موارد» صحیح است. تمرین‌های هوازی همان ورزش‌هایی هستند که کالری و چربی می‌سوزانند و این همان چیزی است که برای کاهش وزن نیاز دارید. در واقع تمرین‌های هوازی مهم‌تر از ورزش‌های انحصاری شکم مثل دراز و نشست یا کرانچ‌هاست. اگر بدون هیچ ورزش هوازی فقط روی عضلات شکم‌تان کار کنید، عضلات شکم بازسازی می‌شوند اما لایه‌های چربی اطراف عضلات را همچنان فرا خواهد گرفت.

فعالیت‌های هوازی مثل استفاده از تردمیل، الپتیکال، دوچرخه ثابت، فقط 20 دقیقه در روز، باعث می‌شود سریع‌تر لاغر شوید. بهترین زمان برای انجام حرکات هوازی، صبح‌ها قبل از خوردن صبحانه است. لازم نیست فعالیت شدیدی داشته باشید؛ یک پیاده‌روی سریع یا حتی در جا زدن به اندازه کافی خوب خواهد بود. ورزش کردن در ساعات قبل از صبحانه بدن را برای استفاده از انرژی ذخیره چربی‌ها آماده می‌کند؛ نه انرژی غذایی که به تازگی خورده شده است. البته پرخوری موقع صبحانه می‌تواند موفقیت این روش را تهدید ‌کند؛ یادتان باشد موقع خوردن صبحانه زیاد هیجان‌زده نشوید که تمام رشته‌هایتان را پنبه خواهید کرد.

4) تمرین‌های استقامتی روش چندان موثری برای کوچک کردن شکم نیست.

1. درست  2. غلط

پاسخ: معمولا همه تصور می‌کنند برای کاهش وزن فقط باید ورزش‌های هوازی انجام دهند و بعد از لاغر شدن باید سراغ ورزش‌های قدرتی بروند. همان‌طور که گفته شد، انجام ورزش‌های بی‌هوازی بیشتر از سوزاندن چربی، قند می‌سوزاند اما از آنجا که باعث افزایش حجم توده بدون چربی بدن می‌شود، متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد، بنابراین در یک برنامه کامل باید هم ورزش‌های هوازی و هم ورزش‌های قدرتی(بی هوازی) مثل بلند کردن وزنه را در نظر گرفت؛ عبارت بالا، غلط است!

5) کاهش استرس می‌تواند در کوچک شدن شکم موثر باشد.

1. درست   2. غلط

پاسخ: استراحت کافی، نوشیدن آب فراوان و کنترل سطح استرس همه از عوامل تاثیرگذار در کاهش وزن هستند. آمارها نشان داده درصد زیادی از افراد چاق کم می‌خوابند. به علاوه، هرچه سن بالاتر می‌رود، سطح کورتیزول (هورمون استرس) در خون افزایش می‌یابد و هرقدر سطح این هورمون بالاتر باشد، گلوکز خون بالاتر می‌رود. به علاوه بالا بودن گلوکز می‌تواند منجر به ذخیره چربی اضافه‌تر در شکم شود. یکی از بهترین روش‌ها برای کاهش استرس، ورزش کردن است. به این ترتیب، دو نشان را با یک تیر زده‌اید؛ زیرا نه‌تنها کالری و چربی می‌سوزانید بلکه استرس‌تان هم کم می‌شود. در نهایت اینکه به خودتان سخت نگیرید. شکم آوردن یکی از طبیعی‌ترین اتفاقاتی است که با بالا رفتن سن، برای خانم‌ها پیش می‌آید. اما با ورزش‌های استقامتی می‌توانید این روند را به تعویق انداخته و به کمترین مقدار برسانید.

6) برای کاهش چربی شکمی، چه نوع چربی‌هایی باید مصرف کنید؟

1. چربی‌های اشباع 2. چربی‌های تک‌زنجیره‌ای اشباع‌نشده 3. چربی‌های اشباع نشده

تمام چربی‌ها به یک اندازه برای ماخطرناک نیستند و این مسئله بستگی به تمایل آن نوع چربی به ترکیب شیمیایی با اکسیژن و میزان اکسیداسیون آن دارد. چربی‌های اشباع مثل کلسترول به خاطر اینکه به راحتی با اکسیژن ترکیب می‌شود، جزو چربی‌های مضر است و چربی‌های چند زنجیره‌ای اشباع نشده مثل روغن ذرت هم از چربی‌های واقعا خطرناک محسوب می‌شوند.  مطالعات نشان می‌دهد چربی‌های چند زنجیره‌ای اشباع نشده باعث ایجاد بیماری‌های سرطان و تخریب شریان‌ها و عملکرد جانبی روی عملکرد ایمنی بدن می‌شود. در این میان چربی‌های تک زنجیره‌ای اشباع نشده مثل روغن زیتون به خاطر تمایل و سرعت کمتر اکسیداسیون بی‌خطرتر هستند، بنابراین گزینه 2 صحیح است.

7) چه نوع ورزش‌هایی به شما کمک می‌کند چربی شکمی را از بین ببرید؟

1. بارفیکس  2. شنا سوئدی  3. وزنه‌برداری  4. همه موارد

یکی از بهترین و مهم‌ترین ورزش‌ها برای افزایش سرعت و استقامت بدن حرکت شناست. این حرکت باعث تقویت عضلات شکم و در مجموع باعث افزایش قدرت بدنی می‌شود. البته حرکت بارفیکس هم برای تقویت عضلات بالای شکم و زیر شکم بسیار مفید است؛ انجام این حرکت با پاهای کشیده موجب تقویت عضلات زیر شکم می‌شود و انجام بارفیکس با پاهای جمع شده، بر عضلات بالای شکم تاثیرگذار است.

همچنین انجام این حرکت می‌تواند در انعطاف‌پذیری بدن نقش مهمی را ایفا کند. به این ترتیب اگر این حرکت را حداقل 100 مرتبه در روز انجام دهید، می‌توانید بدن انعطاف‌پذیری داشته باشید.
وزنه‌برداری هم با اینکه یک ورزش بی‌هوازی است و هنگام انجام این ورزش‌ها مقدار گلیکوژن بیشتری نسبت به چربی می‌سوزد، اما این نوع تمرینات قدرتی باعث افزایش حجم عضلات (توده بدون چربی بدن) و در نتیجه افزایش سوخت و ساز (متابولیسم) می‌شود. هر چه میزان سوخت و ساز در بدن سریع‌تر باشد، چربی بیشتری نیز خواهد سوخت. به این ترتیب گزینه «همه موارد» صحیح است.

8) خواب خوب شبانه می‌تواند باعث کوچک شدن شکم شود.

1. درست   2. غلط

متخصصان معتقدند، کم‌خوابی می‌تواند هورمون‌‌ استرس (کورتیزول) را افزایش دهد و همان‌طور که گفته شد، کم‌خوابی در نهایت باعث تجمع چربی شکمی و کاهش میزان هورمون لپتین می‌‌شود. این هورمون وظیفه مهار اشتها را در بدن به عهده دارد. به این ترتیب وقتی فرد خواب کافی نداشته باشد، میزان آمینواسید گرلین (محرک اشتها) در بدنش از سطح استاندارد بالاتر می‌رود و افزایش آن باعث می‌شود فرد سراغ خوردن خوراکی‌های پرکربوهیدرات مثل انواع کیک، نان، شیرینی، چیپس و... برود و به همین خاطر چاقی سراغ فرد می‌آید.

9) بستن کمربند لاغری می‌تواند باعث کاهش چربی شکمی شود.

1. درست   2. غلط

کمربندهای لاغری که معمولا عملکردشان ایجاد حرارت و لرزش است، تنها باعث از بین رفتن آب میان‌بافتی شده و به همین خاطر ممکن است فرد سایز کم کرده و تصور کند چربی سوزانده! اما حقیقت این است که این کاهش سایز تنها به خاطر تعریق در ناحیه کمر و شکم اتفاق می‌افتد و پس از مدت کوتاهی فرد به سایز قبل بازمی‌گردد. پس این ادعا صحیح نیست.

10) کدام نوشیدنی برای کاهش چربی شکمی مناسب است؟

1. شیر  2. آب‌پرتقال  3. سرکه  4.همه موارد

سرکه باعث احساس سیری در فرد می‌شود، همچنین سموم را از کبد دفع می‌کند. عملکرد کبد کاملا وابسته به میزان متابولیسم بدن است. هرچه کبد سالم‌تر باشد، سلول‌های چربی بیشتر از بین می‌روند. همچنین سرکه بیشترین نقش را در کنترل جمعیت باکتری‌های باکتروئیدس دارد که با کاهش جمعیت باکتروئیدس‌ها و افزایش باکتری‌های فیرمیکوتس روده، جذب موادغذایی در روده کمتر می‌شود. برای بیشترین بهره بردن از سرکه، می‌توانید 2 قاشق از آن را پیش از وعده غذایی در آب حل کرده و نوش‌جان کنید؛ پس گزینه 3 درست است.

11) کدام میان‌وعده برای کاهش چربی شکمی مناسب‌تر است؟

1. کلوچه رژیمی 2. کراکر رژیمی  3. غلات صبحانه  4. برگه سیب

میوه‌ها (چه تازه و چه خشک) نه‌تنها باعث سم‌زدایی بدن می‌شوند، بلکه سرشار از فیبر هم هستند و میوه‌های خشک منبع غنی ویتامین‌های A، B1، B2، B3، B6 و پانتوتنیک اسید (ویتامین B5) و نیز املاحی مثل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، مس و منگنز هستند. برگه‌ها به راحتی هضم می‌شوند و باعث تصفیه خون و پاکسازی معده و روده می‌شوند. به دلیل وجود همین خواص است که میوه‌های خشک و برگه‌ها را می‌توان به عنوان یکی از میان وعده‌های سالم، مغذی و مفید برای تمام گروه‌های سنی معرفی کرد، زیرا این میوه‌های خشک می‌توانند جایگزین خوبی برای کیک، چیپس و پفک باشند. با توجه به تمام مواردی که گفته شد، حتما متوجه شدید گزینه 4 جواب درست است!

12) برای از دست دادن نیم کیلو چربی در یک هفته، چقدر کالری باید بسوزانید؟

1. 1500 کالری  2. 2500 کالری  3. 3500 کالری  4. 4500 کالری

برای کم کردن نیم کیلو از چربی‌های بدن، باید بدنتان حداقل3500 کالری کمبود داشته باشد. یعنی باید حداقل هفته‌ای به طور متوسط 500 کالری از کالری‌های مصرفی‌تان را کم کنید و برای کم کردن یک کیلو وزن، این مقدار باید دوبرابر شود.

13) خوردن مداوم ماهی سالمون به کاهش چربی شکمی کمک می‌کند.

1. درست   2. غلط

هرچه سن بالاتر می‌رود، خوردن غذاهای پر‌فیبر مانند میوه‌ها و سبزیجات، پروتئین‌های بدون چربی مثل مرغ، ماهی و عدس، کربوهیدرات‌های پیچیده مثل دانه‌های کامل، سبزیجات نشاسته‌ای مانند انواع سیب‌زمینی، همچنین غذاهای سرشار از امگا‌3 مانند دانه کتان، گردو و سالمون مهم‌تر می‌شود. پس جمله گفته شده، صحیح است.

14) می‌توانید با خنده، مانع از قلنبه شدن شکم‌تان شوید!

1. درست   2. غلط

 15 دقیقه خندیدن، با به کار گرفتن عضلات شکم و صورت می‌تواند بیش از 40 کیلوکالری انرژی را بسوزاند. شاید این مقدار ناچیز به نظربیاید اما این همان مقداری است که بعد از 160 متر پیاده‌روی می‌سوزانید؛ پس این ادعا صحیح است.

15)  کدام غذا را باید به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید تا چربی شکم‌تان آب شود؟

1.گوجه‌فرنگی  2.گریپ‌فروت  3.آجیل و دانه‌ها  4.کاهو

بسیاری از آجیل‌ها دارای میزان خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند. این اسیدهای چرب در مواد دیگری مانند گوشت بسیاری از ماهی‌ها نیز یافت می‌شوند ولی آجیل یکی از بهترین منابع گیاهی آن است. همچنین میزان زیادی فیبر در انواع آجیل وجود دارد که باعث کاهش میزان کلسترول می‌شود. پس گزینه 3 صحیح است.

16) برای خلاصی از چربی‌های شکم چه خوراکی‌هایی را نباید بخورید؟

1. کربوهیدرات‌های فراوری شده 2. چربی‌های ترانس 3. قندهای ساده 4. همه موارد

با کاهش مصرف قندهای فراوری شده، سطح هورمون انسولین که باعث ذخیره چربی می‌شود، پایین رفته و سطح هورمون چربی‌سوز گلوکاگون افزایش می‌یابد. این کار یک راهبرد ضروری برای کاهش چربی‌های اطراف شکم به حساب می‌آید و به این ترتیب نه‌تنها خطر بروز بیشتر بیماری‌های خطرناک کاهش می‌یابد، بلکه تمام ورزش‌هایی که برای کوچک کردن شکمتان انجام می‌دهید، زیر توده‌ای از چربی‌ها به هدر نمی‌رود. در مورد چربی‌های ترانس و اشباع هم که قبلا صحبت کردیم و گفتیم از آنجا که خیلی سریع و راحت با اکسیژن ترکیب می‌شوند، خطرناک هستند.

کربوهیدرات‌های فراوری شده مثل برنج سفید، آرد سفید و ...، نیاز به هضم ندارند و به سرعت جذب می شوند. آنها فاقد املاح و ویتامین هستند و بدن ما نمی‌تواند آنها را به طور مناسب تبدیل به انرژی کند. به این ترتیب گلوکز در خون و سلول‌های ما سرازیر می‌شود و غیر از چاقی مشکلات خطرناکی مثل دیابت و ... را برایمان پیش می‌آورد. نبود فیبر در کربوهیدرات‌های تصفیه شده یا فراوری شده حرکت مواد غذایی در دستگاه گوارش را کند می‌کند.

مواد غذایی در روده بزرگ مدت زمان بیشتری باقی خواهند ماند و به عنوان غذا توسط باکتری‌های مضر که تولید سم می‌کنند، استفاده می‌شوند. به همین خاطر است که این نوع کربوهیدرات‌ها در طولانی‌مدت باعث چاقی می‌شوند. پس باید تمام موارد گفته شده را از رژیم غذایی خود حذف کنید تا بتوانید از شر چربی‌های شکم‌تان خلاص شوید.

17) کدام روغن برای درمان چاقی شکمی موثر است؟

1.روغن گردو  2.روغن کنجد  3.روغن نارگیل  4.همه موارد

همانطور که گفته شد، با بالاتر رفتن سن، باید احتیاط بیشتری در انتخاب غذایمان داشته باشیم؛ گردو و روغن آن یکی از منابع سرشار از امگا3 هستند. همچنین مصرف گردو مانع از پرخوری و به خصوص صرف دسرهای خامه‌ای و ... می‌شود. در این صورت نه تنها پرخوری نمی‌کنید بلکه کلی فیبر هم نصیبتان می‌شود. به خاطر اینکه گردو سرشار از فیبر است برای همین سیری طولانی مدتی ایجاد می‌کند. زمانی که فیبرها وارد معده می‌شوند آب را به خود جذب می‌کنند و حجیم می‌شوند. برای همین به این زودی‌ها گرسنه‌تان نمی‌شود؛ گزینه یک صحیح است.

18) کدام یک از خوراکی‌های زیر شکم‌تان را صاف می‌کنند؟!

1. پنیر  2. شکلات  3. مارگارین  4. کره بادام‌زمینی فراوری‌شده

شکلات یا پودر کاکائو که از دانه‌های کاکائوی بدون چربی از زمین به دست می‌آید، حاوی ترکیباتی است که پتانسیل لازم برای محافظت در مقابل بیماری‌های قلبی، سکته مغزی، سرطان و دیابت را دارد. در ضمن شکلات سرشار از فیبر است و شما با خوردن مقدار کمی از شکلات احساس سیری خواهید کرد. همچنین شکلات تلخ اشتهای شما را نسبت به غذاهای شور و چرب کم می‌کند، بنابراین تعجبی ندارد که از بین گزینه‌های بالا، شکلات یک خوراکی شکم‌صاف کن به شمار برود!

ش 

19) چه چیزی باید به ساندویچ خود اضافه کنید تا چربی‌های شکم منفجر شوند؟!

1. خردل  2. ترشی کلم بنفش  3. پیاز  4. همه موارد

باید بدانید کلم کم کالری (هر نصف فنجان حاوی 16 کالری) و سرشار از فیبر است. برای همین یک ماده غذایی لاغرکننده جادویی به شمار می‌رود. کلم و به ویژه کلم قرمز سرشار از ویتامین C است و از خطر ابتلا به بیماری دیابت پیشگیری می‌کند. این نوع کلم سرشار از رنگدانه‌ آنتوسیانین است که به نظر می‌رسد باعث تحریک ترشح انسولین می‌شود و به این ترتیب سوختن چربی‌ها آسان‌تر می‌شود.

20) انجام حرکات کرانچ می‌تواند به کاهش چربی شکم کمک کند.

1. درست   2. غلط

تا وقتی کاملا لاغر نشده باشید، انجام حرکات کرانچ هیچ فایده‌ای ندارد. چربی موضعی را نمی‌توان با حرکات ورزشی خاص از بین برد. اگر نمی‌خواهید که فقط شکم‌تان سفت شود و دوست دارید چربی‌اش هم از بین برود، باید اول میزان چربی شکم را کاهش دهید. متاسفانه کرانچ‌ها انرژی کافی برای دستیابی به این هدف را ندارند و ورزش به تنهایی در این مورد جواب نمی‌دهد بلکه رژیم غذایی مناسب هم لازم است