۹ مورد از غذا های مفید برای درمان زخم معده

.

از جمله غذا های مفید برای درمان زخم معده می توان به برنج، جگر، سیب زمینی وسیب زمینی شیرین و از مواد غذایی مفید برای رفع زخم معده می توان به عسل، موز، سیب، آلوئه ورا و سیر اشاره کرد.

۹ مورد از غذا های مفید برای درمان زخم معده

ستاره | سرویس سلامت - زخم معده یکی از زخم‌های گوارشی شایع است که با علائم دردناکی همراه است. خوشبختانه زخم معده را می‌توان درمان و رفع کرد. یکی از راه‌های درمان؛ رژیم غذایی مناسب است. برخی از مواد غذایی برای درمان زخم معده به کار می‌روند و مفید هستند و برخی دیگر از مواد غذایی را بایستی از برنامه غذایی خود حذف کنید. شما چقدر با غذا‌های مفید برای درمان زخم معده آشنایی دارید؟ با ما همراه باشید تا با ۹ غذای مفید برای زخم معده و همچنین مواد غذایی مضر برای این بیماری آشنا شوید.

غذا‌های مفید برای درمان زخم معده

۱. برنج

برنج یکی از غذا‌های مفید برای درمان زخم معده به شمار می‌رود. همچنین برنج می‌تواند در درمان زخم روده نیز نقش داشته باشد. در صوررتی که یک لیوان شیر را در هنگام طبخ برنج جایگزین آب کنید به آن طعمی لذیذ و ارزش غذایی بالایی داده اید. شیر برنج نیز از غذا‌های مفید برای درمان زخم معده است.

۲. سوپ جو

از دیگر غذا‌های مفید برای درمان زخم معده سوپ جو است. سوپ جو با داشتن مواد غذایی با ارزش می‌تواند در درمان زخم معده نقش مفیدی ایفا کند.

۳. سیب زمینی

یکی از بهترین مواد غذایی برای درمان زخم معده سیب زمینی است. سیب زمینی فاقد اسید است و زخم‌های معده را بهبود می‌بخشد. همچنین سیب زمینی با داشتن نشاسته و فیبر فراوان می‌تواند عملکرد گوارش را بهبود ببخشد و بازدهی آن را بالا ببرد. آنتی اکسیدانهای موجود در سیب زمینی نیز با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد به پاکسازی معده از رادیکال‌های آزاد پرداخته و در تسریع بهبود زخم معده نقش دارد. سیب زمینی به مقدار زیادی نمک‌های قلیایی دارد که باعث کاهش التهاب می‌شوند و بافت‌هایی که به واسطه اسید‌ها تحریک شده‌اند را بهبود می‌بخشد. علاوه بر این نمک‌های قلیایی می‌توانند باعث کاهش سوزش در قسمت شکم و متوقف شدن بازگشت اسید و تورم شوند.

دیگر مواد غذایی مفید برای درمان زخم معده

۴. مواد غذایی حاوی ویتامین A

ویتامین A موجود در سیب زمینی شیرین آن را به مواد غذایی مفید برای درمان زخم معده تبدیل کرده است. با توجه به تحقیقات انجام شده این ویتامین که در سیب زمینی شیرین به فراوانی یافت می‌شود از بروز زخم معده جلوگیری کرده و در صورت ابتلا باعث کاهش آن می‌شود. از جمله منابع دیگر غنی از این ویتامین و مفید برای درمان زخم معده اسفناج، هویج و طالبی است. همچنین برای درمان زخم معده می‌توانید جگر بخورید. جگر نیز از ویتامین A فراوانی برخوردار است و به همین دلیل می‌تواند در لیست غذا‌های مفید برای درمان زخم معده قرار گیرد. 

۵. موز

موز پس از اینکه در بدن جذب شود می‌تواند با نشاسته و ترکیبات قلیایی ساز موجود در خود PH معده را به خوبی تنظیم کند. با مصرف موز می‌توانید غشاء مخاطی معده خود را حفظ کنید و زخم معده را کاهش دهید. مواد مغذی موجود در موز می‌تواند بافت‌های آسیب دیده معده را ترمیم کند. همچنین مصرف موز باعث می‌شود که بازگشت اسید معده به مری و گاستریت یا ورم معده متوقف شده و ناراحتی‌های مربوط به آن برطرف شود.

۶. آلوئه ورا

بی شک همه آلوئه ورا و خواص معجزه آسای آن را می‌شناسید. ژل موجود در گیاه آلوئه ورا به عنوان یک ماده ضد میکروب شناخته می‌شود. برای درمان زخم معده می‌توانید ژل آلوئه ورا مصرف کنید. مواد موجود در ژل آلوئه ورا تولید شیره اسیدی اضافی توسط معده را کنترل کرده و در نتیجه از تحریک غشاء مخاطی و بروز زخم معده جلوگیری می‌کند. یکی از دلایل اصلی بروز زخم معده رشد بیش از حد باکتری اچ پیلوری است. آلوئه ورا می‌تواند از رشد بیش از حد این باکتری جلوگیری کند. از جمله مواد مفید برای ترمیم بافت‌های آسیب دیده؛ آلئوامودین و آتئولین است که در آلوئه ورا وجود دارند. 

۷. سیب

یکی از میوه‌های دارویی پرطرفدار سیب است که با داشتن فیبر و اسید‌های ارگانیک بالایی که دارد می‌تواند عملکرد دستگاه گوارش را بهبود بخشد و به سلامت آن بیانجامد. برای درمان زخم معده و گاستریت، می‌توان مصرف سیب را در برنامه غذایی خود قرار داد. همچنین برای درمان یبوست و اسهال از سیب استفاده می‌کنند. 

۸. عسل مانوکا

یکی از مواد غذایی مفید برای درمان زخم معده عسل مانوکا است. این عسل خاصیت ضد میکروبی دارد و می‌تواند هلیکوباکترپیلوری را از بین ببرد و زخم معده را درمان کند. 

۹. سیر

خواص ضد میکروبی و ضد باکتری سیر نیز بسیار بالا است و برای درمان زخم‌ها و مقابله با عفونت‌ها به کار می‌رود. از رشد باکتری اچ پیلوری با مصرف سیر جلوگیری می‌شود. سیر همچنین مانع توسعه زخم‌ها و پیشرفت زخم معده می‌شود

مواد غذایی مضر برای زخم معده

غذا‌هایی با چربی بالا و سرخ کردنی مانند آبگوشت

خوراکی‌هایی که تند هستند

نوشیدنی‌هایی از جمله قهوه، شیر، شیر کاکائو، چایی، الکل و انواع نوشابه‌ها

میوه‌هایی که نفخ می‌آورند از جمله هلو، هندوانه، گیلاس، چغاله، گوجه سبز، زیتون و بادام

سبزیجاتی که نفخ می‌آورند از جمله خیار، ترب، تربچه، پیاز، شلغم، پیازچه و کلم

میوه‌هایی که مزه‌ای ترش دارند از جمله پرتقال و نارنگی

شیرینی‌های تجاری و نان

20غذایی که دشمن دیابت هستند

.

اگر مبتلا به دیابت هستید جالب است بدانید آنچه در دهان می گذارید، می تواند سبب بالارفتن یا پایین آمدن قندخونتان شود. از سوی دیگر اسیدهای چرب موجود در ماهی احتمال ابتلا به دیابت...

کاهش قند خون با این غذاها

در اینجا 20 نوع ماده غذایی را به شما معرفی می کنیم که می تواند جلوی بالارفتن قندخونتان را بگیرد.

سیب برای بهبود قند خون

اکثر متخصصان تغذیه توصیه می کنند حتما در رژیم غذایی خود سیب را بگنجانید زیرا سیب کالری بسیار پایینی دارد و فیبر آن بسیار بالاست و جلوی گرسنگی را می گیرد. سیب همچنین دشمن کلسترول بد است و میزان قندخون را کاهش می دهد.

آواکات

 پاین میوه غنی از اسیدهای چرب مونوی غیراشباع است که سبب کند شدن هضم و پیشگیری از افزایش قندخون بعد از صرف غذا می شود. 

جو 

می توانید جو را جایگزین برنج سفید کنید تا میزان قندخونتان بعد از صرف غذا حدود 70 درصد کاهش یابد و تا ساعت ها ثابت بماند. فیبرهای حلال جو هضم را کند کرده و سبب جذب تدریجی قند می شود. 

سبزیجات 

فیبر حلال تمامی سبزیجات می تواند قندخون بالا را مهار کند. در ضمن سبزیجات غنی از پروتئین هستند و به راحتی می توان آنها را جایگزین گوشت قرمز کرد. 

گوشت گاو 

می توانید قسمت های کم چرب گوشت گاو را انتخاب کنید و یک چهارم بشقاب تان را در هر وعده غذایی به آن اختصاص دهید. رساندن به اندازه پروتئین به بدن باعث می شود مدت طولانی تری سیر بمانید و در صورت لاغر شدن حجم بافت ماهیچه ای تان کاهش نیابد. در ضمن مصرف پروتئین به افزایش متابولیسم کمک می کند.

میوه های گوشت دار

انواع میوه های گوشتی حاوی یک یا چند دانه که به رنگ های قرمز یا بنفش موجود است مانند انواع انگور حاوی ترکیبی طبیعی به نام آنتوسیانین هستند. محققان می گویند این دانه های رنگی می تواند سبب کاهش قندخون شده و در عین حال محرک تولید انسولین در بدن باشند.

کاهش قند خون با بروکلی 

بروکلی غنی از کروم بوده که در درازمدت نقشی اساسی و مهم برای تنظیم قندخون دارد. 

هویج 

هویج یکی از منابع طبیعی غنی از بتاکاروتن است که می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش داده و قندخون را تنظیم کند.

گوشت مرغ 

گوشت سینه مرغ در مقایسه با ران یا سایر قسمت ها چربی کمتری دارد. توصیه ما به شما این است که در هر شرایطی به هیچ عنوان پوست مرغ را به خاطر چربی بالایی که دارد نخورید.

تخم مرغ 

مطمئن باشید خوردن یک یا دو عدد تخم مرغ در روز کلسترول خونتان را بالا نمی برد و در عوض ساعت ها شما را سیر نگه می دارد. 

ماهی

یکی از دلایل فوت مبتلایان به دیابت ابتلا به ناراحتی های قلبی – عروقی است. مصرف یک یا دو بار ماهی در هفته می تواند این احتمال را حداقل 40 درصد کاهش دهد. از سوی دیگر اسیدهای چرب موجود در ماهی احتمال ابتلا به دیابت، مقاومت در برابر انسولین و التهاب را که از جمله فاکتورهای اصلی ابتلا به ناراحتی های قلبی – عروقی است کاهش می دهد. 

دانه کتان

دانه های کتان غنی از پروتئین، فیبر، چربی های خوب از نوعی که در ماهی موجود است و منیزیم است. این مواد قندخون را تنظیم کرده و به سلول ها در جذب انسولین کمک می کنند. 

شیر و ماست 

اینها مواد غذایی غنی از پروتئین و کلسیم هستند و می توانند به کاهش وزن کمک کنند. از سوی دیگر این مواد مقاومت در برابر انسولین را از بین می برند. 

گردو 

گردو حاوی مقادیر بالایی فیبر و پروتئین بوده و سوخت کندی دارد که به تدریج به قند تبدیل می شود. از سوی دیگر غنی از چربی های مونوی غیراشباع است که برای سلامت مفیدند.

دانه ها تمامی انواع دانه ها

غنی از چربی های خوب، پروتئین و فیبر هستند که می توانند قندخون را پایین نگه داشته و از ابتلا به ناراحتی های قلبی – عروقی پیشگیری کنند. در ضمن این مواد منبع طبیعی استرول است که چربی خون را کاهش می دهد. 

جوی دو سر 

جوی دوسر حاوی فیبرهای حلالی است که در آب محلول بوده و یک خمیر را تشکیل می دهد. مصرف آن باعث می شود بین آنزیم های هضم کننده در معده و مولکول های آمیدون غذا در یک سد چسبناک به وجود بیاید. در نتیجه دستگاه گوارش مدت طولانی تری غذا را در خود نگه داشته و قندها به تدریج وارد خون می شوند. 

روغن زیتون

روغن زیتون طلای مایع نامیده می شود زیرا حاوی ترکیبات ضدالتهابی و قوی است که محققان آن را با آسپیرین مقایسه می کنند. افرادی که رژیم مدیترانه ای دارند و روغن زیتون، میوه و سبزیجات، غلات و گوشت کم چرب می خورند کمتر به دیابت و ناراحتی های قلبی و عروقی دچار می شوند. هر دوی این بیماری ها در پی التهاب در بدن به وجود می آیند. برخلاف کره، چربی خوب روغن زیتون سبب افزایش مقاومت بدن در برابر انسولین نشده و حتی این مقاومت را کاهش می دهد. روغن زیتون همچنین کندکننده هضم غذا و واردشدن تدریجی قند به خون است. 

کره بادام زمینی 

تحقیقات اخیر نشان داده است مصرف کره بادام زمینی می تواند اشتها را کور کرده و سبب سیری بیشتر فرد در مقایسه با زمانی شود که مواد قندی کم فیبر مصرف می کند. در ضمن کره بادام زمینی غنی از چربی های مونوی غیراشباع است که می تواند قندخون را تنظیم کند. 

نان سبوس دار 

مصرف زیاد نان سفید می تواند حساسیت بدن به انسولین را کاهش داده و سبب افزایش قندخون شود در صورتی که نان سبوس دار دقیقا برعکس عمل می کند.

سیب زمینی شیرین

یک سیب زمینی شیرین که در اجاق کبابی شده 30 درصد کمتر از سیب زمینی معمولی قندخون را افزایش می دهد زیرا حاوی فیبر بالا و ریزمغذی هایی است که 40 درصد آنها از نوع حلال بوده و سبب کاهش کلسترول و کندی هضم غذا می شوند. در ضمن سیب زمینی شیرین غنی از کاروتنویید و رنگ دانه های زرد و نارنجی است که به ارگانیسم ها اجازه عکس العمل در برابر انسولین را می دهد. سیب زمینی شیرین همچنین غنی از اسید کوروژنیک است. این ترکیب گیاهی طبیعی می تواند به کاهش مقاومت در برابر انسولین کمک کند.

 

10 نکته برای کاهش کلسترول با رژیم غذایی

کلسترول یک ماده مومی است که توسط کبد شما تولید می شود و با خوردن محصولات حیوانی مانند گوشت، لبنیات و تخم مرغ ها به دست می آید کبد شما کلسترول کمتری تولید می کند

اگر مقدار زیادی از این مواد را از غذا مصرف کنید بنابراین کلسترول غذایی به ندرت تاثیر زیادی بر روی کل کلسترول دارد. با این حال، مصرف مقادیر زیادی چربی اشباع، چربی ترانس و قند می تواند سطح کلسترول را افزایش دهد. به یاد داشته باشید که انواع مختلف کلسترول وجود دارد. در حالی که کلسترول خوب HDL ممکن است برای سلامت شما مفید باشد سطح بالای کلسترول بد "LDL"، به ویژه هنگامی که اکسید شده باشد با افزایش خطر بیماری قلبی، حمله قلبی و سکته مغزی مرتبط است.
به همین دلیل است که کلسترول اکسید شده LDL احتمالاً به دیواره های شریان ها شما بستگی دارد و پلاک ها را تشکیل می دهد که این رگ های خونی را گرفتار می کند.
در اینجا 10 نکته برای کاهش کلسترول با رژیم غذایی شما و کمک به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی آورده می شود.

1. غذاهای حاوی فیبر محلول را بخورید

فیبر محلول در مقادیر زیادی در لوبیا، حبوبات، دانه های کامل، کتان، سیب و مرکبات یافت می شود.
انسانها فاقد آنزیم های مناسب برای شکستن فیبر محلول هستند بنابراین از طریق دستگاه گوارش عبور و با جذب آب یک خمیر ضخیم تشکیل می شود.
همانطور که حرکت می کند فیبر محلول صفرا (یک ماده تولید شده توسط کبد شما برای کمک به هضم چربی ها (را جذب می کند در نهایت، هر دو فیبر و صفرا در مدفوع شما دفع می شوند.
صفرا از کلسترول ساخته شده است بنابراین وقتی که کبد شما نیاز به صفرای بیشتر می کند کلسترول را از جریان خون شما بیرون می کشد که به طور طبیعی سطح کلسترول را کاهش می دهد.
مصرف منظم فیبر محلول باعث کاهش 5 تا 10 درصد کلسترول و کلسترول بد "" LDL  به مدت چهار هفته می شود.
توصیه می شود حداقل 5 تا 10 گرم فیبر محلول در هر روز برای حداکثر اثرات کاهش کلسترول استفاده کنید اما مزایای آن حتی با مصرف 3 گرم در روز دیده می شود.

. از بسیاری از میوه ها و سبزیجات لذت ببرید

خوردن میوه ها و سبزیجات یک راه ساده برای کاهش میزان کلسترول LDL است.
مطالعات نشان می دهد که بزرگسالانی که هر روز حداقل چهار بار میوه و سبزی مصرف می کنند میزان کلسترول LDL پایین تر از 6 درصد کمتر از افرادی است که کمتر از دو وعده در روز می خورند.
میوه ها و سبزیجات همچنین حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان ها هستند که از اکسیداسیون و تشکیل پلاک کلسترول LDL در شریان ها جلوگیری می کند.
این اثرات کاهش کلسترول و آنتی اکسیدانی با هم می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد.
تحقیقات نشان داده است افرادی که بیشترین میوه و سبزی را می خورند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کمتر از 10 سال در مقایسه با افرادی با حداقل مصرف دارند.

بیشتر بخوانید: شگفتی های میوه ها

3. با گیاهان و ادویه جات طبخ کنید

گیاهان و ادویه ها دارای قدرت های تغذیه ای با ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند.
مطالعات انسانی نشان داده است که سیر، زردچوبه و زنجبیل به طور مرتب در کاهش کلسترول موثر هستند.
در واقع، خوردن فقط یک میخک سیر در روز به مدت سه ماه به اندازه کافی برای کاهش 9٪ کلسترول کل کافی است.
علاوه بر کاهش کلسترول، گیاهان و ادویه جات ترشی جات حاوی آنتی اکسیدان ها هستند که از اکسیداسیون کلسترول LDL جلوگیری می کنند و موجب تشکیل پلاک درون شریان ها می شود.
گرچه گیاهان و ادویه ها به طور معمول در مقادیر زیادی خورده نمی شوند به طور کلی می توانند به میزان کل آنتی اکسیدانی که هر روز مصرف می شود کمک کنند.
کلم بروکلی، مریم گلی، نعناع، آویشن، گل میخک، گل کلم و دارچین حاوی برخی از بیشترین تعداد آنتی اکسیدان ها و همچنین گیاهان تازه مانند پونه کوهی، مرزنجوش، شوید و گشنیز.

4. انواع چربی های غیر اشباع بخورید

دو نوع اصلی از چربی ها در غذا یافت می شوند اشباع و اشباع نشده.
در سطح شیمیایی، چربی اشباع شده بدون پیوند دوگانه و بسیار مستقیم است به طوری که آنها بتوانند به راحتی با هم محکم شوند و در دمای اتاق باقی بمانند.
چربی های غیر اشباع حاوی حداقل یک پیوند دوگانه و دارای شکل خمیده هستند از اتصال آنها به یکدیگر به صورت محکم جلوگیری می کند این ویژگی ها آنها را در دمای اتاق مایع می کند.
تحقیقات نشان می دهد که جایگزین بسیاری از چربی های اشباع شده با چربی های غیر اشباع می تواند کلسترول تام را تا 9 درصد کاهش دهد و LDL " کلسترول بد " را تا (11 درصد) را تنها در هشت هفته کاهش دهد.
مطالعات طولانی مدت همچنین دریافتند افرادی که چربی های غیر اشباع بیشتری دارند و چربی های اشباع شده کمتر دارای مقدار کلسترول پایین هستند.
غذاها مانند آوکادو، زیتون، ماهی چرب و آجیل حاوی چربی های غیر اشباع برای قلب سالم هستند بنابراین مفید است که آنها را به طور منظم بخورید.

یشتر بخوانید: خواص آووکادو | 6 دلیل که چرا آووکادو عالی است | 12 تا از مزایای اثبات شده آووکادو

5. از چربی های ترانس مصنوعی اجتناب کنید

در حالی که چربیهای ترانس به طور طبیعی در گوشت قرمز و محصولات لبنی وجود دارد منبع اصلی بسیاری از مردم، چربی مصنوعی است که در بسیاری از رستوران ها و غذاهای فرآوری شده مورد استفاده قرار می گیرد.
چربی های ترانس مصنوعی توسط هیدروژنه شدن یا اضافه کردن هیدروژن به چربی های غیر اشباع مانند روغن های گیاهی برای تغییر ساختار خود و ایجاد آنها در دمای اتاق تولید می شوند.
چربی های ترانس یک جایگزین ارزان برای چربی های اشباع طبیعی هستند و به طور گسترده ای توسط رستوران ها و تولید کنندگان مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرند.
با این حال، تحقیقات اساسی نشان می دهد که خوردن چربی های ترانس مصنوعی، کلسترول بد "LDL " را افزایش می دهد کلسترول خوب " HDL " را کاهش می دهد و با 23 درصد ریسک بیشتر بیماری های قلبی ارتباط دارد.
مراقب کلمات " هیدروژنه جزئی " در لیست مواد تشکیل دهنده باشید این اصطلاح نشان می دهد که غذا حاوی چربی ترانس است و باید از آن اجتناب کرد.
از ژوئن 2018، چربی های مصنوعی از استفاده در رستوران ها و غذاهای فرآوری شده فروخته شده در ایالات متحده ممنوع است به طوری که آنها برای جلوگیری از این امر بسیار ساده تر می شوند.
به طور طبیعی چربی های ترانس موجود در محصولات گوشت و لبنیات همچنین می توانند کلسترول LDL را افزایش دهند با این حال، آنها در مقادیر کافی پایین هستند و به طور کلی نمی توانند یک خطر بزرگ برای سلامت باشند.

6. خوردن شکر های اضافه شده را محدود نمایید

این فقط چربی اشباع شده و ترانس نیست که می تواند سطوح کلسترول را افزایش دهد خوردن بیش از حد فراوان قند اضافه می تواند همین کار را انجام دهد.
یک مطالعه نشان داد که بزرگسالانی که 25 درصد از کالری مصرفی خود را از نوشیدنی های ساخته شده با شربت ذرت با فروکتوز بالا مصرف می کند تنها در دو هفته به میزان 17 درصد افزایش در کلسترول LDL رسیدند.
حتی بیشتر ناراحت کننده، فروکتوز تعداد ذرات کلسترول LDL اکسید شده کوچک متراکم را افزایش می دهد. که با بیمار قلبی همکاری دارد.
بین سال های 2005 و 2010 حدود 10 درصد از آمریکایی ها مصرف بیش از 25 درصد کالری روزانه خود را از قند اضافه کرده اند.
بر اساس یک مطالعه 14 ساله، این افراد تقریباً سه برابر بیشتر نسبت به افرادی که کمتر از 10 درصد از کالری هایشان را از قند اضافه است. از بیماری های قلبی می میرند
انجمن قلب آمریکا توصیه می کند بیش از 100 کالری (25 گرم) شکر اضافه شده در روز برای زنان و کودکان و بیش از 150 کالری (37.5 گرم) در روز برای مردان مصرف نشود.
شما می توانید این اهداف را با خواندن دقیق برچسب ها و انتخاب محصولات بدون قند هر زمان که امکان پذیر باشد برآورده کنید.

بیشتر بخوانید: چرا شکر مایع بدترین است | شکر زرد چیست و چه مزایایی را دارد؟ | روش های مخفی کردن شکر مواد غذایی توسط کمپانی ها | شربت ذرت با فروکتوز بالا: درست مثل شکر، یا بدتر؟ | آیا قند سبب التهاب در بدن می شود؟ | چقدر قند در رژیم غذایی لازم است

7. از روش رژیم مدیترانه لذت ببرید

یکی از ساده ترین راههای ترکیب تغییرات شیوه زندگی بالا، رژیم غذایی به سبک مدیترانه ای است.
رژیم های مدیترانه غنی از روغن زیتون، میوه ها، سبزیجات، آجیل، دانه های کامل و ماهی، گوشت قرمز پایین و بسیاری از لبنیات هستند.
از آنجا که این سبک غذا شامل بسیاری از غذاهای کاهش دهنده کلسترول و اجتناب از بسیاری از غذاهای کلسترول بالا است آن برای قلب سالم مناسب در نظر گرفته شده است
در واقع، تحقیقات نشان داده است که رژیم غذایی به روش مدیترانه ای برای حداقل سه ماه، کلسترول LDL را به طور متوسط 8.9 میلی گرم در دسی لیتر (dL) کاهش می یابد.
همچنین خطر ابتلا به بیماری های قلبی را تا 52٪ کاهش می دهد و خطر مرگ را تا 47٪ کاهش می دهد در صورتی که حداقل برای چهار سال دنبال شود.

8. سویا بیشتری بخورید

سویا غنی از پروتئین هستند و حاوی ایزوفلاون ها، ترکیبات گیاهی مبتنی بر ساختار مشابه با استروژن هستند.
تحقیقات نشان داده است که پروتئین سویا و ایزوفلاون ها اثرات کاهش دهنده کلسترول را دارند و می توانند خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهند.
در واقع خوردن سویا هر روز برای حداقل یک ماه می تواند کلسترول خوب HDL را 1.4 mg / dL افزایش دهد و LDL کلسترول "بد" را حدود 4 mg / dL کاهش دهد.
شکل های کمتر پردازش سویا - مانند شیر سویا - احتمالاً در کاهش کلسترول موثرتر از عصاره های پروتئین سویا یا مکمل های غذایی است.

9. چای سبز بنوشید

چای سبز با حرارت دادن و خشک شدن برگ گیاه  Camellia sinensis ساخته می شود.
برگ چای را می توان در آب غوطه ور کرد تا چای دم کرده تهیه شود.
بررسی 14 مطالعه نشان داد که مصرف چای سبز روزانه حداقل دو هفته سبب کاهش کلسترول کل حدود 7 میلی گرم در دسی لیتر و کلسترول بد " LDL " تقریباً 2 میلی گرم در دسی لیتر می شود.
مطالعات حیوانی نشان می دهد که چای سبز می تواند باعث کاهش کلسترول به هر دو روش کاهش LDL تولید شده در کبد و افزایش برداشت آن از جریان خون شود.
چای سبز همچنین دارای آنتی اکسیدان های غنی است که می تواند از اکسیداسیون و تشکیل پلاک کلسترول LDL در شریان ها جلوگیری کند.
نوشیدن حداقل چهار فنجان در روز، بیشترین محافظت را در برابر بیماری های قلبی فراهم می کند اما با بهره گیری از یک فنجان روزانه می تواند خطر ابتلا به حمله قلبی را تقریباً 20٪ کاهش دهد.

10. سعی کنید مکمل های کاهش دهنده کلسترول را مصرف کنید

بعضی از مکمل ها علاوه بر رژیم غذایی می توانند به طور طبیعی سطح کلسترول را کاهش دهند.
نیاسین: مکمل روزانه 1 - 6 گرم نیاسین می تواند سطح کلسترول LDL را تا 19٪ در طی یک سال کاهش دهد با این حال، می تواند عوارض جانبی ایجاد کند و تنها تحت نظارت پزشکی باید مصرف شود.
پوسته پسیلیوم: پوسته Psyllium، غنی از فیبر محلول، می تواند با آب مخلوط شده و روزانه مصرف شود تا کلسترول را کاهش دهد تحقیقات نشان داده است که پوسته Psyllium داروهای مکمل کاهش کلسترول است.
L - کارنیتین: ال - کارنیتین باعث کاهش سطح LDL و کاهش اکسیداسیون افراد مبتلا به دیابت می شود مصرف 2 گرم در روز به مدت سه ماه می تواند سطح کلسترول اکسید شده را پنج برابر بیشتر از پلاسبو کاهش دهد.
قبل از شروع یک رژیم غذایی جدید و یا مکمل رژیم، همیشه با پزشک خود مشورت کنید.