خواص خرمالو؛ 25 خاصیت شگفت انگیز خرمالو برای سلامتی و پوست و مو

.

خرمالو یکی از میوه های پاییزی خوشمزه و شیرین است که به دلیل مقادیر بالای ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هایی که دارد به کاهش فشار خون بالا کمک می کند، یبوست و بواسیر را درمان کرده و برای لاغری و کاهش وزن مفید می باشد.

خرمالو فواید زیادی برای بدن دارد که ما در این مقاله از سایت کوکا با تمامی خواص درمانی خرمالو برای سلامتی، لاغری، بارداری و فواید ماسک خرمالو برای پوست صورت و مو آشنا خواهید شد.

خواص خرمالو برای پوست و مو

خرمالو برای پوست و مو فواید زیادی دارد؛ آب خرمالو می تواند برای درمان زخم، علائم واریس و یا خونریزی لثه مفید باشد.

1. شاداب کننده پوست

استفاده از خرمالوی تازه یا آب آن می تواند باعث طراوت و شادابی پوست صورت شود و رنگ پوست را روشن تر کند.

ماسک خرمالو برای پوست

پوره خرمالو را روی صورت بمالید و بگذارید 20 دقیقه بماند و سپس با آب بشویید.

2. درمان جوش صورت

آب خرمالو می تواند به عنوان تمیز کننده صورت برای از بین بردن چربی و آلودگی های پوست و درمان جوش صورت و آکنه استفاده شود.

ماسک خرمالو برای پوست چرب

آب گوجه فرنگی و پوره خرمالو را ترکیب کنید و آن را به صورت خود بمالید، این کار را سه بار در هفته انجام دهید تا جوش صورت درمان شود.

ماسک خرمالو برای جوش صورت

پوره خرمالو را با آب خیار مخلوط کنید و آن را در هر روز بر روی پوست صورت بمالید تا چربی پوست را کنترل کرده و به درمان جوش کمک کند.

3. درمان لکه های پوستی

ویتامین C موجود در خرمالو به عنوان ضد عفونی کننده و ضد التهاب برای پوست صورت عمل می کند و به درمان لکه های پوستی کمک می کند.

4. جوان سازی پوست صورت

خرما می تواند برای درمان چروک پوست صورت و جوانسازی پوست مورد استفاده قرار گیرد.

ماسک ضد چروک خرمالو

برای درمان چروک پوست گوشت خرمالو را از پوست آن جدا کرده و له کنید آن را بر روی پوست صورت بمالید و بگذارید 15 دقیقه بماند سپس با آب سرد بشویید.

5. درمان شوره سر

همچنین آب خرمالو به عنوان ضد عفونی کننده پوست سر برای درمان شوره سر مفید است.

6. تقویت موهای سر

خرمالو حاوی ویتامین های A، B و C است که برای تقویت و رشد سریع مو مفید می باشند، همچنین خرمالو برای داشتن موهای سالم و پرپشت مفید می باشد.

7. جنین و زنان باردار

خرمالو حاوی مواد مغذی زیادی است که می تواند نیاز های زنان باردار را در دوران بارداری تامین کند، همچنین خرمالو برای درمان کم خونی در زنان باردار و جلوگیری از ابتلا به بیماری های ویروسی در دوران حاملگی بسیار مناسب می باشد.

کلسیم موجود در خرمالو برای سلامت استخوان و بهبود روند انعقاد خون نقش مهمی دارد. همچنین خرمالو برای کمک به تقسیم و رشد سریع سلول های جنین و جلوگیری از نقایص لوله عصبی در نوزادان مفید می باشد.

8. دوران شیردهی

خرمالو به دلیل وجود آهن، ویتامین ها و مواد مغذی فراوانی که دارد برای زنان شیرده بسیار مفید می باشد.

قبل از مصرف خرمالو در دوران شیردهی برای احتیاط بهتر است که با پزشک خود مشورت کنید.

9. نوزادان و کودکان

خرمالو دارای مواد مغذی فراوانی است که برای تولید انرژی و رفع خستگی در نوزادان و کودکان مفید می باشد. بهتر است که نوزادان و کودکان خرمالو را با احتیاط مصرف کنند چون می تواند باعث واکنش های آلرژیک شود.

10. دیابت و قند خون

خرمالو فیبر بالا و قند کمی دارد بنابراین مقادیر کم آن قند خون افراد دیابتی را افزایش نمی دهد و برای جلوگیری از گرسنگی و افزایش انرژی در افراد دیابتی مناسب می باشد.

نکته مهم این است که پکتین موجود در خرمالو برای پیشگیری از ابتلا به دیابت نوع دو و افزایش قند خون مفید است اما افراد دیابتی نباید در خوردن آن زیاده روی کنند چون ممکن است باعث افزایش قند خون شود.

11. معده و دستگاه گوارش

خرمالو حاوی مقادیر بالای فیبر است که برای بهبود هضم غذا و درمان زخم معده مفید می باشد، همچنین خرمالو به پاکسازی دستگاه گوارش کمک می کند.

12. لاغری و کاهش وزن

خرمالو حاوی مقادیر بالای کربوهیدرات، فیبر و پروتئین است که می تواند به کاهش اشتها کمک کند و برای لاغری و کاهش وزن مفید باشد.

خرمالو آب زیادی دارد و متابولیسم بدن را افزایش می دهد. استفاده از خرمالو تازه که میوه ای کم کالری است در وعده ی صبحانه برای لاغری و کاهش وزن بسیار مناسب می باشد.

ماساژ با ترکیب خرمالو و قهوه می تواند برای درمان سلولیت مفید باشد.

13. سرماخوردگی و آنفلونزا

خرمالو به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین C موجود در آن می تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و خطر ابتلا به آنفولانزا و سرماخوردگی و همچنین بیماری های عفونی را کاهش دهد.

14. اسهال

خرمالو تازه و خرمالو خشک از مواد طبیعی هستند که برای درمان درد شکم و اسهال مفید می باشند.

2 تکه خرمالو خشک را در آب بجوشانید و سپس با آب لیمو ترش تازه و بلغور مخلوط کنید و 3 بار در روز از آن بخورید تا اسهال را درمان کند.

15. درمان سنگ کلیه

خرمالو به دلیل مقادیر بالای پتاسیم و کلسیم به عنوان یک دیورتیک طبیعی عمل می کند که می تواند به پاک سازی مثانه و کلیه کمک کرده و برای درمان بیماری های کلیه و سنگ کلیه مفید باشد.

16. کبد چرب

خرمالو یک منبع عالی از آنتی اکسیدان هاست که نقش کلیدی در سم زدایی و سلامت کبد دارد و می تواند برای درمان کبد چرب مفید باشد.

17. کم خونی

مس یکی دیگر از مواد معدنی موجود در خرمالو است که می تواند باعث افزایش گلبول های قرمز خون و درمان کم خونی شود.

18. یبوست

مقادیر بالای فیبر موجود در خرمالو آن را به میوه ای مفید برای درمان یبوست و مشکلات روده تبدیل کرده است، خرمالوی رسیده به عنوان یک ملین و مسهل طبیعی شناخته می شود.

19. فشار خون

خرمالو حاوی مقادیر بالای پتاسیم می باشد که می تواند به کاهش فشار خون بالا کمک کند.

برای کاهش فشار خون بالا می توانید هر روز یک لیوان آب خرمالوی تازه بنوشید. در روشی دیگر سه خرمالو خشک را به مدت 20 دقیقه در آب بجوشانید و روزی یکبار از آن بخورید تا فشار خون شما کاهش یابد.

20. چربی خون

تحقیقات نشان می دهد که مصرف خرمالو به دلیل مقادیر بالای مواد مغذی و فیبر موجود در آن می تواند به کاهش چربی و کلسترول بالای خون کمک کند.

21. سلامت قلب

خرمالو برای سلامت قلب مفید می باشد؛ خرمالو به کاهش کلسترول و فشار خون بالا کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و آترواسکلروزیس را کاهش می دهد.

22. سرطان

خرمالو حاوی آنتی اکسیدان لیکوپن و فلاونوئید فیزیتین می باشد که نقش مهمی برای پیشگیری و درمان انواع سرطان ریه، سرطان استخوان و سرطان کولون دارد.

همچنین خرمالو حاوی مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان های فلاونوئید و پلی فنول های کاتچین و گالاکتوچین است که برای جلوگیری از ایجاد تومور مفید هستند.

23. بواسیر یا هموروئید

خرمالو به عنوان یک درمان خانگی طبیعی برای درمان بواسیر یا هموروئید استفاده می شود.

مقداری خرمالوی خشک را در یک کاسه آب به مدت 10 دقیقه خیس کنید و سپس به همراه مقداری برنج بپزید و آن را دو بار در روز مصرف کنید تا بواسیر درمان شود.

24. بدنسازی

خرمالو دارای مقادیر بالای پتاسیم و قندهای طبیعی است که باعث افزایش انرژی می شوند و برای رفع خستگی در بدنسازان و ورزشکاران موثر می باشد.

علاوه بر این خرمالو برای جلوگیری از، از دست دادن مواد مغذی در ورزشکاران مفید می باشد.

25. پوکی استخوان

مقادیر بالای کلسیم و منیزیم موجود در خرمالو به تقویت استخوان ها کمک کرده و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد.

26. استرس و افسردگی

مقادیر بالای ویتامین ها و مواد معدنی موجود در خرمالو به بهبود خلق و خو کمک کرده و با کاهش استرس و اضطراب خطر ابتلا به افسردگی را کاهش می دهند.

27. سلامت چشم ها

گفته می شود که پس از هویج، خرمالو از بهترین میوه ها برای تقویت بینایی و حفظ سلامت چشم هاست؛ خرمالو سرشار از ویتامین A و ولیکوپن است که بینایی را تقویت کرده و خطر ابتلا به آب مروارید را کاهش می دهد.

28. درمان احتباس آب در بدن

خرمالو به دلیل مقادیر بالای پتاسیم که دارد، یک دیورتیک طبیعی است که با افزایش دفع ادرار به درمان احتباس آب در بدن کمک می کند.

خواص و طرز تهیه آب خرمالو

آب خرمالو برای سلامت بینایی، سلامت قلب، معده و دستگاه گوارش، تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از آلزایمر مفید می باشد.

طرز تهیه آب خرمالو

یک یا دو خرمالو را بردارید و گوشت آن را از پوست جدا کنید، آن را در مخلوط کن بریزید و کمی آب به آن اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید، آب خرمالو حاضر است اگر دوست داشته باشد می توانید مقداری شکر به آن اضافه کنید.

خواص خرمالو نارس و نرسیده

خرمالو نارس و نرسیده برای درمان خونریزی گوارشی و تقویت معده مفید می باشد.

خواص خوردن خرمالو ناشتا

خوردن خرمالو ناشتا به درمان اسهال خونی کمک می کند.

خرمالو برای سگ

خرمالوی بدون هسته برای سگ مفید است اما هسته آن حاوی سیانید بوده که به شدت مسموم کننده می باشد.

عوارض و مضرات خرمالو

خرمالو را ناشتا نخورید چون می تواند باعث انسداد دستگاه گوارش، درد شکمی و استفراغ شود

پوست خرمالو حاوی تانن می باشد که می تواند باعث یبوست شود

خرمالو حاوی قند فراونی می باشد که می تواند به هیپرگلیسمی در افراد مبتلا به دیابت منجر شود

خرمالو دارای قند و پکتین بالایی است که می تواند باعث پوسیدگی دندان شود پس بهتر است بعد از خوردن خرمالو دهان خود را با آب بشویید

افرادی که فشار خون پایین دارند بهتر است در مصرف خرمالو احتیاط کنند چون ممکن است باعث کاهش ناگهانی فشار خون در افراد شود

خرمالو کال در بعضی از افراد می تواند باعث واکنش های آلرژیک شود

خرمالو گس ممکن است باعث یبوست در بعضی افراد شود

طبع خرمالو

طبیعت خرمالو گرم و تر می باشد. خرمالو حاوی مقادیر بالای ویتامین A، بتا کاروتن، لیکوپن، لووتیان، زاکسنتین و کریپتوکسانتین، اسید فولیک، پیریدوکسین، تیامین، ویتامین C، پتاسیم، منگنز، مس و فسفر است.

موارد استفاده خرمالو

امروزه از خرمالو برای تهیه ی مربای خرمالو، ژله خرمالو، کیک خرمالو، لواشک خرمالو، ترشی خرمالو و سرکه خرمالو استفاده می شود. درخت خرمالو از درختان همیشه سبز می‌باشد.

نام علمی خرمالو Diospyros virginiana می باشد. بیشتر گونه‌های خرمالو بومی مناطق گرمسیر هستند و تنها تعداد کمی از آنها در آب و هوای معتدل رشد می کنند، نام خرمالو از دو کلمه خرما و آلو تشکیل شده است و در دونوع خرمالو بدون هسته و هسته دار در طبیع یافت می شود.

انواع خرمالو

خرمالوی ژاپنی به انگلیسی japanese persimmon که بومی چین بوده، خوش طعم می باشد و برگ هایی پهن و سفت دارد. تحقیقات نشان داده که خرمالو ژاپنی می تواند به درمان سکسکه کمک کند.

خرمالوی آمریکایی به انگلیسی American persimmon بومی مناطق شمال شرقی آمریکا می‌باشد.

خرمالوی سیاه به انگلیسی Black persimmon بومی مکزیک است و میوه آن در حالت رسیده به رنگ سیاه در می‌آید.

ارزش غذایی خرمالو

کالری : 127

پروتئین : 0.8 گرم

قند : 25 گرم

کربوهیدرات : 34 گرم

چربی : 0.4 گرم

خواص زیتون؛ 20 خاصیت باورنکردنی زیتون سیاه و سبز برای سلامتی

.

زیتون میوه ی کوچک و بیضی شکل درخت زیتون از خانواده زیتونیان است، زیتون سیاه و سبز از انواع زیتون هستند که در طبیعت یافت می شوند.

مطالعات نشان می دهد که میوه زیتون سیاه و سبز برای سلامتی بدن، زنان باردار، درمان رفلاکس معده، لاغری، دیابت، فشار خون و یبوست عالی هستند.

خواص زیتون برای پوست و مو

1. جوان سازی پوست صورت

مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در زیتون سیاه و سبز به کاهش چین و چروک پوست صورت و دور چشم کمک کرده و باعث جوان سازی پوست صورت می شود.

2. روشن کننده طبیعی پوست

مقادیر بالای ویتامین A موجود در زیتون به کاهش رادیکال های آزاد در پوست کمک کرده و خطر ابتلا به سرطان پوست را کاهش می دهد.

علاوه بر این ویتامین A موجود در زیتون به طور طبیعی باعث روشن تر و سفید تر شدن پوست صورت می شود.

3 . ضد آفتاب طبیعی

مقادیر بالای ویتامین A و ویتامین E موجود در زیتون به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی پوست صورت و بدن را در برابر اشعه ماورا بنفش خورشید محافظت کرده و از آفتاب سوختگی جلوگیری می کند.

4. تقویت و افزایش رشد مو

مقادیر بالای مس، آهن و ویتامین E موجود در زیتون باعث افزایش گردش خون در پوست سر و تقویت فولیکول های مو شده و به افزایش رشد مو کمک می کند.

فواید دارویی و درمانی زیتون برای بدن

5. نوزادان و کودکان

زیتون منبع خوبی از ویتامین E، آهن، مس و کلسیم است که باعث بهبود رشد و تقویت استخوان های نوزادان و کودکان می شود.

زیتون به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و خواص ضد التهابی که دارد باعث تقویت سیستم ایمنی بدن نوزادان و کودکان شده و خطر ابتلا به عفونت را کاهش می دهد.

6. جنین و زنان باردار

زیتون حاوی مقادیر بالای آهن است که با تولید گلبول های قرمز خون به درمان کم خونی ناشی از فقر آهن یا آنمی در زنان باردار کمک می کند.

ویتامین C و آنتی اکسیدان های موجود در زیتون باعث تقویت سیستم ایمنی بدن در دوران بارداری می شوند و خطر ابتلا به بیماری در زنان باردار را کاهش می دهند.

ویتامین C موجود زیتون باعث بهبود رشد جنین و تشکیل کلاژن، رگ های خونی، تاندون ها و پوست جنین می شود.

نیاسین و پانتوتنیک اسید موجود در زیتون خطر ابتلا به افسردگی را در زنان باردار کاهش می دهند.

با همه ی این فواید گفته می شود که زنان در دوران بارداری و شیردهی از زیاده روی در مصرف زیتون اجتناب کنند چون ممکن است باعث باعث یبوست یا اسهال در زنان باردار شود.

7. معده و دستگاه گوارش

میوه زیتون حاوی مقادیر بالای فیبر است که به بهبود هضم غذا، درمان ریفلاکس معده و سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.

زیتون دارای خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی قوی بوده و خطر ابتلا به عفونت معده و زخم معده ناشی از هلیکوباکتر پیلوری را کاهش می دهد.

8. یبوست و اسهال

مصرف منظم زیتون به سلامت روده ها کمک کرده و با افزایش پروبیوتیک ها در روده برای پیشگیری و درمان اسهال مفید می باشد.

مقادیر بالای فیبر موجود در زیتون باعث افزایش حرکات روده شده و برای پیشگیری و درمان یبوست مفید می باشد.

9. کبد چرب

زیتون دارای خواص ضد التهابی بوده که از استرس اکسیداتیو جلوگیری می کند، مصرف زیتون سیاه و سبز خطر ابتلا به بیاری های کبد از جمله کبد چرب را کاهش می دهد.

10. لاغری و کاهش وزن

رژیم غذایی کم چربی باعث گرسنگی، افزایش پرخوری و در نتیجه چاقی و افزایش وزن می شود، زیتون حاوی مقادیر بالای چربی های سالم است که اشتها را کاهش داده و با جلوگیری از پرخوری به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند.

چربی های سالم موجود در زیتون باعث افزایش چربی سوزی بدن و در نتیجه لاغری و کاهش وزن می شوند.

11. دیابت و قند خون

چربی های غیر اشباع موجود در زیتون با سرعت قابل توجهی سرعت جذب گلوکز خون را کاهش داده و با کاهش قند خون بالا خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.

مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و خواص ضد التهابی زیتون سیاه و سبز خطر ابتلا به بیماری های کلیوی و آسیب های چشمی ناشی از دیابت را کاهش می دهند.

12. فشار خون بالا

تحقیقات نشان داده که مصرف زیتون به دلیل مقادیر بالای ترکیبات فنلی موجود در آن به بهبود گردش خون و افزایش انعطاف پذیری رگ های خونی کمک کرده و باعث کاهش فشار خون بالا می شود.

اما فراموش نکنید که زیتون حاوی مقادیر بالای سدیم است و زیاده روی در مصرف آن می تواند باعث افزایش فشار خون شود.

13. کلسترول خون و قلب

ترکیبات فنلی و اسید اولئیک که اسید چرب اصلی موجود در زیتون سیاه و سبز است، باعث کاهش کلسترول بالای خون شده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و آترواسکلروزیس را کاهش می دهد.

ترکیبات فنلی همچنین انعطاف پذیری رگ های خونی را بیشتر کرده و از رسوب کلسترول در آن ها پیشگیری می کند.

14. پوکی استخوان

تحقیقیات نشان داده که میزان ابتلا به پوکی استخوان در کشور های مدیترانه پایین تر از سایر کشور ها می باشد، محققان بر این باورند که ترکیبات فنلی موجود در زیتون به تقویت استخوان ها کمک کرده و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد.

15. سرطان

تحقیقات اولیه نشان داده که مقادیر بالای ویتامین E، آنتی اکسیدان ها، ترکیبات فنلی از جمله اسکالن و ترپنوئید ها و اسید اولئیک موجود در زیتون چرخه ی تکثیر سلول های سرطانی را مختل کرده و با کاهش التهاب در بدن خطر ابتلا به سرطان های پستان، روده بزرگ و معده را کاهش می دهد.

16. آلزایمر و پارکینسون

ترکیبات فنلی موجود در زیتون باعث کاهش التهاب در بدن و بهبود عملکرد مغز شده و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و پارکینسون را کاهش می دهند.

17. درمان آلرژی فصلی

زیتون دارای خواص ضد التهابی بوده و به عنوان یک آنتی هیستامین طبیعی با کاهش التهاب در ریه ها و کاهش تولید موکوس به درمان آلرژی فصلی کمک می کند.

18. چشم

مقادیر قابل توجه ویتامین A و آنتی اکسیدان های موجود در زیتون باعث تقویت بینایی شده و احتمال ابتلا به  دژنراسیون ماکولا و آب مروارید را کاهش می دهد.

19. درمان کم خونی

زیتون یک منبع غنی از آهن و مس است که به دو عنصر ضروری برای ایجاد گلبول های قرمز شناخته می شوند. افزایش تولید گلبول های قرمز خون به درمان کم خونی یا آنمی کمک کرده و علائم این بیماری که خستگی، ناراحتی معده، سردرد و تپش قلب هستند را رفع می کند.

20 . کاهش درد آرتریت روماتوئید

تحقیقات نشان داده که یک ترکیب فنولی به نام اولئوکانتال در زیتون سیاه و سبز وجود دارد که مانند ایبوپروفن دارای خواص ضد درد و ضد التهابی قوی بوده و به درمان درد ناشی از آرتریت روماتوئید کمک می کند.

خواص و فواید زیتون وحشی

درخت زیتون وحشی گونه ای از زیتونیان است که بیشتر در مناطق غیر قابل کشت می روید و برداشت میوه آن بسیار دشوار صورت می گیرد، این درخت به راحتی به دلیل میوه کوچک و ناقص آن قابل تشخیص می باشد.

در زمان های قدیم، زیتون وحشی و روغن زیتون وحشی به دلیل طعم تند و تلخش استفاده نمی شد اما تحقیقات نشان داده که زیتون وحشی حاوی مقادیر بالای چلی فنول ها، آنتی اکسیدان ها و اسید های چرب امگا 3 و امگا 6 است که فواید زیادی برای سلامتی بدن دارد.

زیتون وحشی برای پیشگیری و درمان بیماری قلبی و عروقی، سرطان، چاقی و افزایش وزن، آلزایمر، دیابت و سلامت پوست و مو مفید می باشد.

روغن زیتون وحشی به صورت موضعی برای درمان سفیدی مو، سفید تر و روشن  تر کردن پوست صورت و درمان خشکی پوست استفاده می شود.

عوارض و مضرات زیتون

برخی افراد ممکن است با خوردن زیتون دچار واکنش های آلرژیک و حساسیت شوند.

برخی مطالعات نشان داده که زیتون سیاه به دلیل مقادیر بالای آکریل آمید موجود در آن، خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد.

طبع زیتون

طبیعت زیتون گرم و خشک است. زیتون سیاه و سبز حاوی مقادیر بالای آهن، کلسیم، فیبر، مس، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین K، کولین، سدیم، آنتی اکسیدان ها، ترکیبات فنلی و اسید اولئیک هستند.

زیتون بومی کشور های مدیترانه، شمال آفریقا، جنوب شرقی آسیا، شمال تا جنوب چین، اسکاتلند و شرق استرالیا می باشد.

زیتون را اغلب برای تهیه روغن زیتون، زیتون پرورده، زیتون شور، انواع سالاد ها، ساندویچ ها و پاستا استفاده می کنند.

همه چیز درباره زیتون

جالب است بدانید که در کشور های مدیترانه ای، 90 درصد زیتون برای تولید روغن زیتون استفاده می شود.

درخت زیتون، از درختان همیشه سبز می باشد.

برخی گونه های زیتون، زمانی که نابالغ هستند به رنگ سبز دیده می شود و هنگامی که رسیده و بالغ شوند، زیتون سیاه به دست می آید.

زیتون خام به دلیل مقادیر بالای اولئوروپین موجود در آن مزه ای بسیار تلخ دارد.

زیتون سیاه و سبز دارای فواید و خواص یکسانی هستند فقط در بافت و طعم با هم فرق دارند؛ زیتون سبز سفت تر است در حالی که زیتون سیاه نرم تر و چرب تر بوده و طعم ملایم تری دارد.

ارزش غذایی زیتون (100 گرم)

کالری : 146

چربی : 15.3 گرم

کربوهیدرات : 3.8 گرم

پروتئین : 1 گرم

فیبر : 3.3 گرم